厦门是一座美丽的海滨城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些厦门的美食推荐：

1.沙茶面：这是厦门最著名的美食之一，沙茶酱是主要原料，配上面条和海鲜等，味道非常鲜美。
2. 海蛎煎：这是一道传统的厦门小吃，用新鲜的海蛎煎制而成，口感鲜美，外酥里嫩。
3. 福建沙县小吃：沙县小吃是福建的传统美食，在厦门也有很多分店，包括拌面、卤肉饭、烧卖等。
4. 闽南糕点：厦门的闽南糕点种类繁多，包括芋头糕、椰丝糕、花生糕等，口感软糯香甜。
5. 土笋冻：这是一种凉菜，由新鲜的笋制成，口感清脆爽口，可以凉拌或者加入其他食材制作。 以上是一些厦门的美食推荐，每个美食都有其独特的风味，值得尝试。