美食小吃，尽在又又

1.香脆花生

材料： - 生花生 500 克 - 盐 适量 - 黄油 适量 步骤：

1.将生花生放入烤箱中，以 180°C 烤 10 分钟左右，直到花生变脆。
2. 取出花生，放入词典中压扁。
3. 用厨房纸巾擦干花生表面的水分。
4. 将花生和盐混合在一起，搅拌均匀。
5. 将黄油放入平底锅中，用中火融化。 6. 将混合好的花生倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到黄油完全融化，花生变脆。

2. 麻辣豆腐

材料： - 嫩豆腐 200 克 - 干辣椒 适量 - 青蒜 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 花椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将嫩豆腐切成小块。
2. 将干辣椒、青蒜、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒、青蒜、姜、蒜、花椒炒香。
4. 加入豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入盐，继续翻炒几分钟。 6. 装盘即可。

3. 酸甜柠檬

材料： - 柠檬 1 个 - 蜂蜜 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将柠檬切成薄片。
2. 将蜂蜜、冰糖和适量的食用油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将柠檬片放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，将柠檬放入锅中。
5. 将锅中的水煮沸后，转小火煮 10 分钟。 6. 将柠檬取出，放入碗中。 7. 将锅中的汤汁倒入碗中，加入适量的蜂蜜和冰糖，搅拌均匀。

4. 芝士薯条

材料： - 马铃薯 2 个 - 芝士 适量 - 盐 适量 - 黄油 适量 步骤：

1.将马铃薯去皮，切成小块。
2. 用厨房纸巾擦干马铃薯表面的水分。
3. 将马铃薯块放入烤箱中，以 180°C 烤 10 分钟左右，直到马铃薯变脆。
4. 取出马铃薯，放入词典中压扁。
5. 用厨房纸巾擦干马铃薯表面的水分。 6. 将芝士放入平底锅中，用中火融化。 7. 将混合好的马铃薯和芝士倒入锅中，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐和黄油，继续翻炒几分钟。

注意事项

- 制作芝士薯条时，芝士的用量不宜过多，以免影响口感。 - 制作花生时，黄油的用量不宜过多，以免影响花生的酥脆度。 - 麻辣豆腐时，干辣椒和青蒜的用量不宜过多，以免影响口感。