其实买的蛋糕怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么买的蛋糕没有隔夜的好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享买的蛋糕怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蛋糕要怎么做才好吃，最主要的步骤是哪步
2. 为什么买的蛋糕没有隔夜的好吃
3. 蛋糕放干了不好吃了，还能干嘛
4. 蛋糕店里卖的方砖很好吃，自己怎么做啊

蛋糕要怎么做才好吃，最主要的步骤是哪步

大家好，今天我来分享一下我是怎么做蛋糕的啊。

首先准备七个鸡蛋，再把它磕破时让鸡蛋清和蛋黄分离出来，再用三根筷子在蛋清中不停的抽打，一定要顺时针抽打啊，抽至蛋清完全成泡沫时，插上一根筷子能站住了就说明蛋清抽好了，这时在往鸡蛋清里倒入二两白面和一两白糖，再把它们搅拌均匀。然后把蛋黄也抽散倒入加入面粉的蛋清中再搅拌均匀。电饭煲内胆抹上少许油，把搅拌好的鸡蛋液倒进去再振动几下，是为了让蛋液中的气泡跑出来。最后插上电源，蒸二十分钟。这样一个又松又软香喷喷的蛋糕就出锅了。

为什么买的蛋糕没有隔夜的好吃

奶油蛋糕奶油刚做好的时候会比较湿，这样吃起来会不会比较腻，在冰箱放了一天水分有所减少，奶油会比较干，感觉隔夜的奶油蛋糕更好吃

不过牛奶和奶油放一段时间会产生凝固

可能是更喜欢牛奶奶油稠一点，喜欢浓郁点口感可以尝试添加增稠剂——少量淀粉也可以增稠

蛋糕放干了不好吃了，还能干嘛

1、可以放到锅中加热下，就像蒸小笼包一样加热。不要用微波炉，那样水分流失，就更干了，蒸的时候时间不宜太久，手指按下柔软即可食用。

2、也可以泡在热牛奶、芝麻糊、小米粥中食用，可作为餐食。

3、如果已经很干了，泡不开了，就直接用微波炉加热，把它整个烘干后，碾成粉末，冲食或者搅拌番茄、苹果等果酱吃也可以。

蛋糕店里卖的方砖很好吃，自己怎么做啊

方砖一般用吐司在加工做成的，喜欢吐司但是又想缩短制作时间的朋友一定要试试这个方子，只需要一次发酵。我做过很多次，又快又方便，做出来的成品拉丝效果非常棒，既香又软。方子的比例不要随便改，否则成品质量不敢保证的噢。

??材料

材料

高筋面粉：280g

牛奶：80g

鸡蛋：2个

奶粉：12g

炼乳：15g

细砂糖：40g

盐：3g

酵母粉：4g

黄油：30g

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做法：

1??将材料中除黄油和酵母粉以外的所有的材料称好放入面包桶中

（厨师机同理）冷藏一小时，不想等那么久的可以用保鲜袋分别称好各种材料分装好放入冰箱冷冻20分钟，面包桶也要冷冻或冷藏同样时间，目的为了稳定面温，更容易出手套膜

2??冷藏好的面包桶取出，加入酵母粉??千万不要忘记放噢！开启搅拌功能20分钟，揉好的面团已经基本可以出厚膜了

3??再加入黄油继续选择搅拌20分钟，黄油无需提前软化，第一个步骤没有出厚膜的可以把揉好的面团用厨房剪刀剪成小块再加黄油揉面。揉好的面团就可以轻松拉出手套膜了

4??揉好的面团无需一次发酵直接取出平均分成三份，将每个面团擀成牛舌状，然后卷起。

5??将一次擀卷好的面团再进行第二次擀卷，第二次擀卷尽量将面团擀长，擀长的面团成品拉丝越有层次，但要注意??不要过长，过长会将面筋拉断

6??擀卷好的面团放入吐司盒中发酵至吐司盒八分满，可以将吐司盒放入有发酵功能的烤箱中，旁边放一碗温水，保持环境湿度。

7??烤箱提前十分钟185度预热，发酵的面团放入预热好的烤箱底层，盖上吐司盒盖，185度烤制30-35分钟，根据自家烤箱脾气来调节温度和时间，我不喜欢上色太深的吐司，所以烤的时间不长，喜欢上色深一点的可以再多烤一会儿

关于买的蛋糕怎么弄好吃的，为什么买的蛋糕没有隔夜的好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。