鄂州典故美食 鄂州是湖北省中部的一座历史文化名城，拥有丰富的美食文化。鄂州典故美食是指在鄂州地区流传已久的传统美食，具有深厚的历史文化内涵和独特的制作工艺。以下是一些鄂州典故美食的特点和介绍。

1.鄂州烤鱼 鄂州烤鱼是鄂州地区著名的传统美食之一。烤鱼选用新鲜的草鱼、鲶鱼等鱼类，先腌制入味，再用炭火烤制而成。烤鱼外焦里嫩，香气扑鼻，口感鲜美。
2. 鄂州糯米糍 鄂州糯米糍是鄂州地区传统的特色小吃之一，以糯米为主料，采用蒸、炸、烤等多种工艺制作而成。糯米糍外表金黄酥脆，内部软糯香甜，是鄂州地区的代表性美食之一。
3. 鄂州毛豆腐 鄂州毛豆腐是鄂州地区传统的名菜之一，以豆腐为主料，采用特殊的制作工艺制作而成。毛豆腐外表光滑，内部柔软细腻，口感鲜美，是鄂州地区的特色美食之一。
4. 鄂州焖饼 鄂州焖饼是鄂州地区传统的特色小吃之一，以面粉、豆粉、猪肉等为主料，采用焖炉烤制而成。焖饼口感香醇，肉质鲜嫩，是鄂州地区的代表性美食之一。 鄂州典故美食是鄂州地区传统的美食文化的重要组成部分，具有深厚的历史文化内涵和独特的制作工艺。这些美食不仅代表着鄂州地区的饮食文化，也是鄂州人民智慧和勤劳的体现。