鄂州美食城，位于湖北省鄂州市，是一家拥有悠久历史和独特风味的美食城。在这里，你可以品尝到各种当地特色美食，如鄂州烤鱼、鄂州烤鸭、鄂州香酥鸭等。今天，我们将为您介绍一款鄂州美食城的特色美食——鄂州烤鱼。 制作流程： 材料： - 活鱼

(草鱼或鲫鱼) - 葱姜蒜 - 辣椒面 - 花椒面 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 醋 - 糖 - 香菜 步骤：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐和料酒腌制一会儿。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒面和花椒面备用。
3. 在平底锅中加热油，放入葱姜蒜末、辣椒面和花椒面煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的盐、生抽、醋、糖和料酒，继续煎至入味。 6. 最后，加入适量清水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到鱼肉熟透。 7. 将鱼块取出，撒上适量的香菜即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。但是，由于鱼肉中含有蛋白质，所以孕妇、哺乳期妇女和患有过敏疾病的人应该避免食用。 禁忌： 鄂州烤鱼的调料中有一定的辣椒和花椒，因此如果身体敏感，容易上火的人应该适量食用，以避免身体不适。此外，由于鱼肉中含有寄生虫，所以有肠道疾病的人应该谨慎食用。 鄂州烤鱼是一道美味又营养的菜肴，不仅口感独特，而且适合所有人食用。如果你想尝试这道美食，不妨来鄂州美食城一尝。