各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享余鱼怎么弄好吃，以及晒鱼的正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 农村过年吃什么菜
2. 晒鱼的正宗做法

农村过年吃什么菜

从古至今，部分地区的等级制度观念非常浓厚，不过还好随着社会发展，大家思想也逐渐解放了。但是现在还是有不少的城里人瞧不起农村的人，认为农村太穷，太落后，没文化，但是大家不知道的是现在很多农村发展的很好，教育经济一样不落下，就连春节吃的特色美食也变得非常美味，接下来我给大家盘点一下农村过年都吃什么~

1.柴火鸡

现在很多大城市里开起了柴火鸡的店，而且生意非常好。但是在农村，鸡都是健康无污染的土鸡，而且柴火烧得更好吃，每到过年，农村的人们都会自家做柴火鸡，不用去饭店，自己在家一做，再炖一锅土豆，够吃好几顿！

2.腊肠、腊肉

腊肠和腊肉是农村必不可少的过年美食，以前农村都喜欢自己杀猪，然后拿去集市上打成细肉，自己调好喜欢的酱料灌成腊肠，再用柏树枝进行烟熏，顺便风干，做好的腊肠和腊肉非常有嚼劲，而且咸香无比，没事的时候来一条腊肉干，可以吃一下午！

3.炸丸子

炸丸子也是过年必备，丸子长得圆，寓意一家人能都团团圆圆。农村喜欢炸炸猪肉丸子，炸好的猪肉丸子外焦里嫩，油而不腻，再配上一碗香气浓郁的汤汁，让你一整个寒假都暖洋洋！

4.猪肉冻

五花肉在农村很受欢迎，肥瘦相间，口感肥而不腻，而且卖得也不贵。做猪肉冻会用到非常多的调料，比如说八角、桂皮这种味道浓郁的香料，还有生抽酱油和老抽酱油一起用，不但颜色好看，味道也特别好！

5.鱼

过年吃鱼是中国的传统习俗，意味着年年有余！所以农村在鱼的做法上也是很厉害的，清蒸、酸菜、水煮、红烧基本上农村的家庭都会做，而且鱼都是非常无污染的，菜也是自家地里摘的，吃得放心啊！

晒鱼的正宗做法

是先将鱼洗干净，切成薄片，在空旷的地方晒干。这样做法的好处是可以让鱼肉自然风干，保留了鱼肉原有的鲜美口感和营养价值，而且晒干的鱼可以长期保存不会变质。晒鱼是我国南方一种传统的食品加工方式，因为南方气候潮湿，晾晒不易，所以采用晒制方式来处理食材。而且晒鱼不需要什么特殊的设备和技能，非常方便，也成为了很多家庭把余鱼处理的好方法。晒鱼不仅可以做成小吃零食，还可以用于烹饪各式菜肴，是一种非常实用的食材加工方式。

好了，关于余鱼怎么弄好吃和晒鱼的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！