主题词：心情与美食

一、食材与厨具

1.食材： - 1个中等大小的鸡蛋 - 1/2杯切碎的菠菜 - 1/4杯切碎的胡萝卜 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的西兰花 - 1/4杯干酪

(切碎) - 1/4杯切碎的大蒜 - 1/4杯切碎的香菜 - 1杯橄榄油 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉
2. 厨具： - 平底锅 - 烤盘 - 搅拌器

二、制作步骤

1.将橄榄油加热至中等温度，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤10-12分钟，或者直到鸡蛋熟透。
3. 取出烤盘，将鸡蛋倒在菠菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、干酪、大蒜和香菜上。
4. 将烤盘再次放入烤箱中，烤约10分钟，或者直到蔬菜和干酪变软和烤香。
5. 取出烤盘，将烤好的蔬菜和干酪放在盘子上，撒上切碎的香菜和大蒜。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合需要调节情绪的人。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，帮助改善心情。蔬菜和干酪的口感丰富，能够提供额外的营养和口感。

四、禁忌

1.如果你对鸡蛋过敏或有任何健康问题，请避免食用这道菜。
2. 西兰花和胡萝卜在烤之前应该先焯水，以去除多余的水分和味道。
3. 干酪应该提前烤至稍微变软，以免在食用时过于硬脆。 五、总结 这道菜是一道美味又健康的菜肴，富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，帮助改善心情。蔬菜和干酪的口感丰富，能够提供额外的营养和口感。无论你的心情如何，这道菜都能带来一份美食和愉悦。