汇丰美食城：详细菜谱 汇丰美食城是一家以美食为主打的餐厅，这里汇聚了世界各地的美食，从中餐到西餐，从甜点到热菜，都有涉猎。下面我们为大家带来一份汇丰美食城的详细菜谱，供您参考。 ## 汇丰美食城：中式红烧鱼块 材料： - 鲜鱼块

(草鱼或鲫鱼) 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鲜鱼块切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鱼块块煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量要刚好没过鱼块。 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到鱼块炖烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧口味的人士。 禁忌：

1.鱼块不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鱼块不宜与咸味过重的食物同食，如辣椒、芥末等。 ## 汇丰美食城：西式烤鸡 材料： - 鸡腿肉 2 个 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 盐、黑胡椒适量 - 橄榄油 适量 - 面粉 适量 - 蛋液 适量 制作流程：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 洋葱和大蒜切成末，加入橄榄油炒香。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉，放入蛋液中蘸一下。
4. 将沾有面粉和蛋液的鸡肉块放入烤箱中，以 200°C 烤 20 分钟。
5. 取出鸡肉块，撒上洋葱末和大蒜末，再放回烤箱中烤 5 分钟，即可取出食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢口感酥脆的西餐人士。 禁忌：

1.鸡肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡肉不宜与咸味过重的食物同食，如辣椒、芥末等。 ## 汇丰美食城：法式奶酪火锅 材料： - 干酪 200 克 - 牛油 500 毫升 - 黄油 30 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 鲜奶油 2 杯 - 牛奶 1 杯 - 白兰地 适量 - 干酪粉 适量 - 面粉 适量 - 蔬菜 适量 制作流程：

1.将干酪切成小块，备用。
2. 将牛油和黄油加热，放入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入干酪粉和面粉，搅拌均匀。
4. 倒入牛奶和鲜奶油，继续搅拌均匀。
5. 加入适量的白兰地，继续搅拌，直到汁液变稠。 6. 将蔬菜切成小块，加入锅中，搅拌均匀。 7. 将火锅放在火锅架上，加热至火锅底部变热。 8. 将火锅转移到餐桌上，倒入汁液，搅拌均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢口感丰富、奶香味浓郁的西餐人士。 禁忌：

1.干酪不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 干酪不宜与咸味过重的食物同食，如辣椒、芥末等。