空气菜怎么弄好吃视频?怎么炒空心菜才不会发黄
14732024-09-30
大家好,今天来为大家解答包玉米饺子的馅怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括玉米饺子包法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
一,饺子皮:
500克饺子面粉、2克盐、1个鸡蛋清、250克清水
二,饺子馅:
七瘦三肥的猪肉500克、新鲜嫩玉米粒500克、蚝油50克、生姜30克、生抽5克、老抽5克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克、葱姜花椒水50克、料油100克
【饺子制作步骤】
一,饺子皮用的面团制作:
1,500克饺子面粉加2克盐、1个鸡蛋清,倒水250克清水揉搓成面絮状。
2,慢慢把面絮揉成面团,揉到面团细腻光滑时,盖上湿毛巾或者保鲜膜进行醒面,大约三十分钟后要继续把面团揉一遍,然后还要再次醒面。
3,不管是做什么用的面团,揉得好做出来的成品,口感才会更好。比如面条、馒头、包子都是一样的。饺子做出来薄皮大馅才好吃,那么做饺子皮的面团,就得更加充分的揉细腻,这样饺子皮才能久煮不破,劲道又好吃。
二,调饺子馅:
1,准备葱、姜、花椒用适量开水泡上,晾凉后备用。
2,选嫩玉米棒,剥下玉米粒洗干净备用。
3,30克生姜绞成姜泥备用。
4,500克猪肉剁碎,加入50克蚝油、姜泥30克、生抽5克、老抽5克、胡椒粉2克、十三香2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克搅拌匀。
5,肉馅里分多次打入50克葱姜花椒水,朝同一个方向把肉馅搅打上劲
6,打好的肉馅最好放冰箱冷藏半小时以上,让肉馅和调料充分融合入味。
7,150克小香葱切碎,加入调好的猪肉馅里拌匀,然后加入500克剥好的嫩玉米粒,最后加入100克料油拌匀即可。
四,煮饺子:
1,锅里加入足量的水烧开,加入少许食盐。
2,水开下入饺子,用勺背轻推锅里的饺子,让它转动起来才不会沾锅。
3,饺子下锅,水开后煮3分钟左右,饺子就煮熟了。
4,饺子捞出来装盘,蘸上喜欢吃的料汁,非常好吃,玉米粒在猪肉馅里非常突出,香甜的玉米粒和醇香的猪肉,咬一口爆汁又美味。
食材:
玉米1包、马蹄适量、胡萝卜1根、猪肉300g、盐少许、酱油少许、花生油少许、饺子皮1斤、姜少许
做法:1.甜玉米焯水
(水开后滴几滴油和放点盐,把玉米倒进去绰水。为了去生,颜色也很好看),胡萝卜马蹄猪肉剁碎。
2.所有的调料、馅料混合在一起
1.玉米馅饺子的主要配料只有玉米米粒和猪肉末,非常简单易得。
2.制作过程中的步骤也比较简单,只需要先将以上两种材料充分混合,然后加入适量的调料搅拌均匀即可。
如果想让玉米饺子馅更加美味,可以在配料中加入一些葱姜蒜、香菜、花生碎等调料进行搭配,以增加味道的层次感。
此外,根据自己的口味偏好,可以适当增减猪肉末和玉米粒的比例,以满足个人的口感需求。
包饺子玉米粒要怎么弄才能用它包饺子?
我告诉你一个个方法,1,把玉米泡在一个容器里,水要抹过玉米粒,要泡一天一夜,把玉米粒泡好。
2,将泡好的玉米粒捞出,用石磨磨成桨状,用做豆腐的包布过滤,过滤好的要沉淀一天一夜。
3,把沉淀好的就成了淀粉,捞起来就可以用水和好了就能包饺子了。这个方法比较费事,但是做好了好吃。
好了,关于包玉米饺子的馅怎么弄好吃和玉米饺子包法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!