丝瓜尖怎么弄好吃,丝瓜尖的做法王刚
13722024-08-19
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丝瓜尖1斤、辣椒2只、油少量、盐少许。
1、丝瓜尖择掉掐不动的老茎,撕掉老筋,折成段状备好。
2、加点盐油,丝瓜尖泡半小时,洗净,摘去老的部分,并摘成小段。
3、锅烧热,放入适量油,大火热好油后,下葱姜蒜花、辣椒炒出香味。
4、做一锅水,水里加盐,水开后下丝瓜尖,放几滴油,快焯至变色即好。
5、不宜焯太久,约一分钟。捞至盘中,倒上豉油,码上蒜蓉和红椒丝即可。
主料干辣椒适量阳丝瓜尖儿350g大蒜3颗
1.切辣椒,拍大蒜,瓜尖儿把老叶子掐了,切段儿
2.小火放入辣椒和蒜末,炒出香味
3.加瓜尖儿翻遍一下,加一小点水
(加水瓜尖儿炒出来颜色翠绿,)
4.加点盐巴,鸡精,起锅
1、主料:丝瓜尖儿150克。调料:盐三克、香油少许、小指椒少许,醋少许,耗油少许。
2、将丝瓜尖挑出后,锅中水烧开放盐和几滴油烧开,放入洗净的丝瓜尖稍焯,颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分备用。
3、视个人口味放盐、香油、小指椒,香醋等调料拌匀即可。
丝瓜叶尖炒瘦肉就很好吃。
采摘丝瓜藤上的嫩叶和嫩的尖头,老的不要,清洗干净。
准备一些瘦肉,切成薄片,先用料酒、生抽、生粉、食盐腌制10分钟。锅热下油,放瘦肉炒一下,再把清洗好的丝瓜叶子倒进去一起炒熟,放盐,调料就行了。吃辣椒的可以放些辣椒更入味。
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