【美食栏目刺猬肉】

1.制作流程 材料： - 刺猬肉 - 姜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 白糖 - 鸡精 - 食用油 步骤：

1.将刺猬肉切成块状，用盐、鸡精腌制15分钟；
2. 加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟；
3. 热锅冷油，将腌制好的刺猬肉放入锅中煸炒，待肉色变色后即可出锅。
2. 适合人群 刺猬肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合营养不良、肥胖人群食用。此外，刺猬肉还有一定的药用价值，能够缓解感冒、咳嗽等症状。
3. 禁忌人群 刺猬肉虽然适合人群广泛，但由于它属于野生动物，所以在食用时仍需注意一些禁忌人群。例如，有野生动物过敏史的人不应食用。此外，刺猬肉属于野生动物，可能会有一些寄生虫和细菌，所以在食用前需要彻底煮熟，避免感染疾病。
4. 注意事项 在制作刺猬肉时，需要注意卫生和安全。首先，要将刺猬肉彻底煮熟，避免感染细菌和寄生虫。其次，在烹饪过程中不要添加过多的调料，以免味道过浓。最后，食用刺猬肉时，要确保彻底煮熟，避免感染疾病。 【h2】刺猬肉的制作过程 【h2】适合人群 【h2】禁忌人群 【h2】注意事项 【p】刺猬肉的味道鲜美，营养丰富，适合营养不良、肥胖人群食用。