郑州台湾美食广场的详细菜谱如下： 【第1篇】台湾卤肉饭 制作流程：

1.选用五花肉，切成块状，焯水备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，肉质软烂。
5. 将炖煮好的五花肉块捞出，切成小块，加入锅中。 6. 加入一碗米饭，用锅铲将米饭压烂。 7. 最后，将汤汁烧沸，将卤肉饭装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。 禁忌：

1.食用时不宜添加过多盐，否则会影响口感。
2. 不宜与豆腐一起食用，否则会影响蛋白质的吸收。
3. 不宜与鸡蛋一起食用，否则会影响营养成分的吸收。 【第2篇】珍珠奶茶 制作流程：

1.将珍珠放入锅中，加入清水，煮至软烂。
2. 捞出珍珠，沥干水分。
3. 将奶茶粉、糖、珍珠放入锅中，加入适量的清水，搅拌均匀。
4. 将奶茶搅拌均匀，煮至浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢喝奶茶的人。 禁忌：

1.不宜添加过多糖，否则会影响口感。
2. 不宜与牛奶一起食用，否则会影响营养成分的吸收。 【第3篇】台湾烤鸡腿 制作流程：

1.选用鸡腿肉，切成块状，焯水备用。
2. 热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、料酒、糖、蜂蜜、盐等调味料翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，淹没鸡腿肉，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠。
5. 将炖煮好的鸡腿肉块捞出，切成小块，加入锅中。 6. 用烤箱烤制至表面焦黄即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃鸡腿肉的人。 禁忌：

1.食用时不宜添加过多盐，否则会影响口感。
2. 不宜与豆腐一起食用，否则会影响蛋白质的吸收。
3. 不宜与鸡蛋一起食用，否则会影响营养成分的吸收。