大家好，芋大头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括十种最大芋头也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芋大头怎么弄好吃和十种最大芋头的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 南方芋头品种
2. 十种最大芋头
3. 芋头最高能长多高呀
4. 芋头的功效和作用

南方芋头品种

别名青芋,芋艿,里芋、香芋、毛芋,土芝、槟榔芋头、大头芋艿。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。

芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。

不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。

果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。

举几个常见的

:

(1）香芋又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。

淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。

晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

（2）龙洞早芋广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。

（3）红芽芋广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。

含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。

（4）狗爪芋广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。

种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。此外还有银芋，广东农家地方品种，株高140－150厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。青水芋，广东农家品种，株高150－165厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，以叶柄腌制供食用。红水芋，广东农家品种，株高150－160厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。

十种最大芋头

一、红芽芋

二、槟榔芋

三、九头芋

四、白芋

五，荔浦芋头

六，沙沟芋头

七，莱阳芋头

八，奉化芋艿头

九，福鼎槟榔芋

十，白庙芋头

十大优质香芋

芋头最高能长多高呀

芋头的最高生长高度依赖于其品种和生长条件，一般最高能够生长到两米左右。芋头的最高生长高度与种类有很大关系。例如，台湾红莲芋、日本八仙芋等种类因生长发育周期长，生长高度也更高。同时，芋头需要丰富的养分、适宜的温度和湿度等养护条件，否则会影响生长高度。虽然芋头的最高生长高度在两米左右，但实际上种植芋头主要还是以品质和产量为目标。在芋头的种植过程中，还需要注意防治病虫害、施肥、浇水等养护细节，以获得优质的芋头产量。

芋头的功效和作用

芋头的功效和作用

芋头具有如下功效和作用：

1.芋头中含有天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用。

2.芋头中的黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白或称抗体球蛋白，可以提高人体的抵抗力。

3.芋头富含多种矿物质，可以补充身体所缺的微量元素，增进食欲。此外，因氟量较高，芋头还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

4.芋头属碱性食物，对胃酸过多有一定缓解作用。

芋头，又叫芋艿、土芝、芋魁、毛芋、青芋、大头芋、芋奶、芋鬼、香芋艿等。

据测定每100克可食芋头，含水分76.7克，蛋白质2.2克，脂肪0.2克，碳水化合物19.5克，膳食纤维1克。此外还含有丰富的维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸矿物质中含钾非常丰富为378毫克，同时含铁、钾、钠、铜、镁、锌、硒、氟等。

一般人群均可食用芋头，尤其适合身体虚弱者食用，但过敏性体质者、糖尿病患者应尽量避免大量食用。烹调时一定要熟透，否则其中的黏液会刺激咽喉。

尽管芋头的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核

点这里，查看医生回答详情

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！