本篇文章给大家谈谈凉粉薯粉怎么弄好吃，以及红薯粉做凉粉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 开封凉粉的做法
2. 红薯芡凉粉的做法
3. 红薯粉做凉粉
4. 打凉粉红薯粉面怎么打的

开封凉粉的做法

红薯粉。

02

把红薯粉放入锅中，然后倒入水。

03

待红薯粉全部倒入水中以后，用勺子搅拌均匀，再加入适量的盐并且过滤掉里面的杂质。

04

这个时候我们就可以开火啦，开大火，这个时候我们要一直搅拌哦。

05

红薯粉会慢慢结块，待白色的红薯粉变色以后就出锅

06

然后倒入容器中，待红薯粉放凉，美味的红薯凉粉就做好啦！然后再根据自己的喜好加上佐料就行啦

红薯芡凉粉的做法

用料

红薯淀粉1碗

凉水6碗

做法步骤

步骤1

干红薯淀粉一大碗，人少也能拿个最小的碗

步骤2

到盆里，加六碗凉水搅拌均匀泡一会儿，粉和水的比例是一比六

步骤3

过滤

步骤4

面板上铺保鲜膜备用

步骤5

红薯淀粉搅匀到在锅里

步骤6

开中火不停的搅拌一个方向一直浇呀浇呀，要有内心和力气的浇

步骤7

这是三分钟到状况

步骤8

这是六分钟状况

步骤9

这是十分钟状况

步骤10

这是十二分钟状况，在反几下出锅

步骤11

铲上几勺到准备好的板子上摊平稍微厚点也行薄点也能，看个人爱好，我摊了三板子，还没放下又摊到盘了，人少少做点

步骤12

自然放凉，用手摸一下不粘手就能卷了，也能上面抹点熟油，或者香油好卷，我今天是什么也没抹直接卷起来了

步骤13

直接卷起来了

步骤14

做了三卷三盘

步骤15

切条装盘，浇上凉粉酱，切的时候也能浇点凉开水好切滑点

红薯粉做凉粉

1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。

2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。

3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。

4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。

打凉粉红薯粉面怎么打的

1.

以红薯粉1碗、水6碗为例。

最关键的是这一步，红薯粉与水的比例关系。按照1:6或者1:6.5的比例是较为合适的，即：1份红薯粉，6份水，如：1碗红薯粉，6碗水。

红薯粉加水之后，充分搅拌均匀，让红薯粉完全融化，然后倒入炒锅中加热即可

2.

火要用中小火，不可大，需要偶尔的搅动炒锅，以防糊底，搅动过程中会发现锅内开始出现结晶状物体，此时需要加大搅动的频率了

3.

随着时间的推移，马上炒锅内会出现越来越多的结晶体

4.

再稍过一会儿，结晶体消失，锅内开始变的粘稠，颜色发白，此刻，需要把火调为小火，同时快速搅动炒锅

5.

此刻糊锅的可能性较高，所以搅动不要停止，等到锅内的食物半成品，整体变的颜色发暗发灰略显透亮的时候，就可以关火了

6.

找个容器，将打好的凉粉倒入其中，自然放凉

7.

最终放凉的效果大致如图所示，什么时候想吃香喷喷的炒凉粉了，切下一块即可

关于凉粉薯粉怎么弄好吃和红薯粉做凉粉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。