【夏河县的美食】

一、食材及配料

1.羊肉：500克
2. 大葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 辣椒：适量 6. 八角：适量 7. 花椒：适量 8. 盐：适量 9. 糖：适量 10. 生抽：适量 1

1.料酒：适量 1
2. 醋：适量

二、制作流程

1.羊肉洗净，切成块状，焯水备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒块煸炒出香味，加入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 直至羊肉熟透，汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合以下人群食用：

1.羊肉爱好者：羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是一种营养丰富的肉类。
2. 高血压患者：羊肉中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，减少心血管疾病的风险。
3. 疲劳综合征患者：羊肉中含有一定的蛋白质和碳水化合物，可以帮助恢复体力，缓解疲劳。
4. 感冒患者：羊肉中含有丰富的维生素B，可以帮助缓解感冒症状，促进康复。

四、禁忌

1.孕妇：孕妇应避免食用羊肉，因为羊肉中含有较高的蛋白质和铁元素，可能会导致胎儿发育异常。
2. 肝病患者：羊肉中含有较高的脂肪和胆固醇，可能会加重肝脏的负担，导致肝病加重。
3. 胃肠道疾病患者：羊肉较难消化，可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良、胃痛等症状。 五、总结 夏河县的美食有很多种，其中羊肉炖粉条是一道非常有名的菜肴。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合各个人群食用。但是，孕妇、肝病患者、胃肠道疾病患者等特殊人群应避免食用。