大家好，今天小编来为大家解答紫苏焖鱼怎么弄好吃这个问题，紫苏叶焖鱼正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 紫苏炖鱼的做法是什么
2. 紫苏鱼汤正宗做法
3. 紫苏叶焖鱼正宗做法
4. 紫苏鱼块最正宗的做法

紫苏炖鱼的做法是什么

材料

鱼一条，紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。

做法

1、鱼处理好。

2、干红辣椒，白胡椒粉，生姜粉，爆锅，然后下入鱼煎好两面。翻身轻轻地。加入适量水

3、放入紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。

4、待到给鱼翻身的时候，再放入金针菇，青红椒。

5、最后，汤汁浓浓的，就可以出锅了。

紫苏鱼汤正宗做法

1、烧锅放油，待油热后放鱼，将鱼两面煎至金黄

2、放水没过鱼，熬至汤水变白

（熬的时候一定要盖锅盖，汤才会白）

3、汤水变白揭盖放盐，姜片，鸡精，再熬一会儿

4、出锅前放紫苏叶，葱花，这道菜就完成了

紫苏叶焖鱼正宗做法

原料：鱼800克

辅料：紫苏叶100克，青椒35克

调料：八角2克，姜10克，大蒜白皮10克

做法：

1、鱼洗净处理好；

2、青椒、姜、蒜洗净切片；

3、紫苏洗净；

4、锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；

5、把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；

6、放入煎好的鱼肉，用小火焖；

7、待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；

8、加盐调味，即可出锅。

紫苏鱼块最正宗的做法

主料：草鱼500g

辅料：油

(适量)，盐

(适量)，紫苏

(适量)，蒜末

(适量)，生姜

(适量)，辣椒粉

(适量)，生抽

(适量)，料酒

(适量)

步骤：

1。草鱼一条，紫苏叶、大蒜、生姜适量。

2。蒜、姜切片。

3。平底锅烧热，倒油，油中撒少许盐，下入鱼块，小火慢煎。

4。两面微黄，放入姜、蒜片。

5。淋入少许生抽、料酒、盐。

6。加入适量清水烧开，中小火慢炖。

7。汤汁收半，放入紫苏叶，继续小火慢烧。8。撒入适量辣椒粉。

9。加盐，汤汁差不多收干即可。

文章分享结束，紫苏焖鱼怎么弄好吃和紫苏叶焖鱼正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！