这篇文章给大家聊聊关于云南烤鸡怎么弄好吃，以及版纳烤鸡的腌制方法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 滇味炊锅怎么做
2. 版纳烤鸡的腌制方法和配料
3. 岩康烤鸡哪里最好吃
4. 沙甸烧烤哪家最好吃

滇味炊锅怎么做

滇味炊锅是云南滇池地区的经典美食，它以烤熟的肉类和各种放入锅中的食材制作而成，口感鲜美，营养丰富。下面是滇味炊锅的做法：

材料：

-瘦肉片

-肥肉片

-鸡肉片

-蒜苗

-金针菇

-山药

-红薯

-土豆

-木耳

-香菇

-.蒜瓣

-干辣椒

-豆皮

-盐

-料酒

-蚝油

-食用油

烹饪步骤：

1.洗净瘦肉片和肥肉片，在肉上抹上少量的盐和料酒，腌制约20分钟。

2.把腌制好的肉片放入烤鸡架或烤盘上，用一把钳子逐一翻烤，直到表面金黄酥脆。

3.把土豆、红薯、山药等根茎类食材切成块状，金针菇、香菇、木耳切片，蒜苗切段状，豆皮泡软，蒜瓣切末备用。

4.在锅中倒入适量食用油，待油热后先放入蒜蓉、干辣椒爆香。

5.接着依次放入土豆、红薯、山药、香菇、金针菇、木耳等食材，慢慢翻炒至稍微变软。

6.加入少量的清水，然后加入蚝油，用小火慢慢炖，至锅中汁水略浓稠即可。

7.最后把烤好的瘦肉片和肥肉片铺在锅中，将豆皮放在锅上层，翻拌均匀，再煮一会儿即可。

滇味炊锅的特点是香辣鲜美，汤汁浓郁，配料丰富，经过制作处理后的食材更是鲜嫩多汁，非常适合冬季食用。

版纳烤鸡的腌制方法和配料

1.

配料:鲜嫩鸡1只约1000克,味精3克、盐15克,酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

2.

把所有配料都和鸡放在一个盆里涂在鸡身上。

3.

腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上也可在鸡内肚放入香菇和葱。光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,取出淋上香油即成。

4.

烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法

岩康烤鸡哪里最好吃

昆明市的环城南路兰花宾馆旁

沙甸烧烤哪家最好吃

思思烧烤-烤鸡·烤鱼烤鸡是沙甸最特色的小吃。,

小吃街上也有很多卖的,优先推荐这家「思思烧烤」,是一家在沙甸开了20多年的烧烤老店。和我们常见的烤鸡不同,沙甸烤鸡都是烤成小块再烤的,每块鸡肉裹满红油和调料,光闻着就特别香,吃起来新鲜软嫩不柴,很入味。

文章到此结束，如果本次分享的云南烤鸡怎么弄好吃和版纳烤鸡的腌制方法和配料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！