【家乡美食手账】食谱 【序号】

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【1】食材准备 食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 工具： - 锅 - 碗 - 刀 - 砧板 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入姜蒜和少量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉变色。
4. 加入打散的鸡蛋，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 【2】烹饪步骤 步骤2：烹饪步骤 - 将炒好的猪肉鸡蛋装盘，撒上葱花点缀即可。 步骤3：适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉鸡蛋富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。 禁忌： - 猪肉鸡蛋属于油腻食物，容易引起消化不良，因此如果有消化系统问题的人应该谨慎食用。 - 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应该适量食用，避免摄入过多的热量和营养。 【3】适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉鸡蛋富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。 禁忌： - 猪肉鸡蛋属于油腻食物，容易引起消化不良，因此如果有消化系统问题的人应该谨慎食用。 - 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应该适量食用，避免摄入过多的热量和营养。 【4】禁忌