【美食化学课】美食化学课菜谱：柠檬胡椒鸡肉 【适合人群】适合喜欢尝试新口味的人，对化学知识有一定了解的人，以及健康人群。 【禁忌】在食用前请先进行过敏测试，如有过敏症状，应立即停止食用。 【制作步骤】

1.准备食材：鸡肉、柠檬、黑胡椒、盐、糖、橄榄油。
2. 将鸡肉切成块状，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
3. 把鸡肉块放入平底锅中，用橄榄油煎炒至表面金黄色。
4. 把煎好的鸡肉取出，放入碗中。
5. 加入切好的柠檬片和糖，搅拌均匀。 6. 最后，将柠檬汁和橄榄油混合，倒入碗中鸡肉中，搅拌均匀即可。 这就是柠檬胡椒鸡肉的详细制作过程。这道菜品结合了柠檬的清新和黑胡椒的辛辣，口感鲜美。同时，黑胡椒还具有抗氧化和抗炎作用，对于健康人群也是一个很好的选择。但是，对于有过敏症状的人来说，这道菜品可能会引起过敏症状，因此在食用前请先进行过敏测试。