架姐做美食 【h21】 架姐是个热爱美食的人，她每天都会尝试不同的食材和做法，制作出一道道美味的佳肴。今天，她带来了一道简单又美味的红烧肉，让我们一起来学习一下它的制作流程吧！ 【h22】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生姜、葱、冰糖翻炒均匀；
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 加入生抽、老抽，加入适量的盐，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软； 7. 汤汁收干后，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌：

1.五花肉属于高脂肪、高热量的食物，如果摄入过多，容易导致体重增加和心血管疾病等问题；
2. 冰糖是这道菜的关键调料，但过量食用会导致血糖波动，所以适量食用即可；
3. 红烧肉烧好后，最好将汤汁收干，这样口感更佳。 【h23】 架姐做的美食不仅仅是红烧肉，她还会做很多其他美味的佳肴，让我们一起来学习吧！ 【h24】