这篇文章给大家聊聊关于老青豆怎么弄好吃，以及素炒青豆的五种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 素炒青豆的五种做法
2. 五香青豆做法
3. 青豆子怎么做才好吃
4. 青豆家常做法

素炒青豆的五种做法

1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。

2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。

3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开动了。

五香青豆做法

主料

豌豆300克

辅料

八角1个花椒3克干辣椒2个桂皮1块水800毫升食盐2茶勺白糖2茶勺

步骤1

备好所需食材~将鲜豌豆荚用淡盐水浸泡30分钟后捞洗冲涤干净~

步骤2

把放好豌豆荚的煮锅中倒入水，加入备好的煮料~

步骤3

大火煮沸后改中火煮8分钟，关火，晾凉~

步骤4

可趁热食用，装盘~

步骤5

连汤汁入美的冰箱冷藏后汤汁浸入更入味儿，取出食用，更加美味~

烹饪技巧

豌豆荚要在淡盐水中浸泡30分钟左右，才能更好地清洗干净

中途不能盖锅盖，否则颜色会发黄~

入冰箱冷藏3小时以上，味道更佳~

青豆子怎么做才好吃

原材料

青豆400克、瘦肉100克、生姜5克、蒜米5粒、红杭椒2个

制作方法

一、将青豆放入水盆中用手轻搓几下，去掉青豆表面一层白皮然后扔掉，这样洗出来的青豆才好看。

二、瘦肉剁成末，红杭椒切圈，生姜蒜米切末。

三、起锅烧油炒熟肉末后倒入生姜、大蒜、红杭椒圈翻炒几下，除掉青豆的腥味，然后加入适量的水。

四、中火煮2-3分钟后加入少量的水淀粉勾芡，出锅。

备注：勾芡时水淀粉要分次倒入，避免勾芡太浓。

青豆家常做法

食材用料：青豆400克，盐6克，酱油1汤匙，醋1汤匙，鲜椒少许，生姜少许，胡椒少许，鸡精少许。

方法步骤：

1，剥好青豆，用水略泡。

2，开火，锅中放入青豆翻炒，大部分开始变色。

3，加入生姜、鲜椒、盐、酱油、醋，炒动。

4，加入少许水，煮开，令青豆断生味。

5，装入碗中，进餐。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。