中国人吃刺猬怎么弄好吃(刺猬怎么弄最好吃)
6492024-09-03
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本文目录
小炒刺猬好吃。做法
1刺猬开水烫后拔刺剥皮,去头爪子和内脏
2肉剁小块,放盐鸡精料酒,腌制15分钟后放点生粉调匀。
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3油适量下锅烧热,青椒切条炒半熟,腌制好的刺猬肉下锅继续炒,盐少许,料酒适量,再炒至熟,鸡精少许,生抽适量,起锅。
材料
刺猬一只,江阳豆豉20粒,辣椒碎2小勺,蚝油两勺,蒜蓉少许,红绿甜椒两个
做法
1.刺猬处理好洗净,切成小块用生抽和老抽酱油,胡椒粉和盐,先腌2个小时入味,做之前加点水淀粉。
2.油热的时候先把蒜蓉豆鼓和辣椒爆香,再下刺猬肉,出锅之前加红绿辣椒和蚝油即可。
1、将刺猬宰杀,去皮,去刺,开膛去内脏,洗净,取肉切成片。酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜洗净,剁碎,入盆,放入肉片、花椒、盐、拌匀,腌渍1小时。
2.用香茅草捆住肉片,放在栗炭火上慢慢烘烤,至肉熟香味溢出即食。
食材
主料
面粉
150g辅料
绿豆
8粒步骤
1.和好面团
2.小面团揉好
3.小刺猬做好,装锅蒸10分钟左右
4.出锅
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