大家好，今天来为大家解答多春鱼干怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括干的多春鱼怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 多春鱼的做法有哪些
2. 怎样做多春鱼最好吃
3. 多春鱼的做法及怎么清洗内脏
4. 干的多春鱼怎么做好吃

多春鱼的做法有哪些

准备食材如下：多春鱼500克，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，腌制30分钟，30分钟后用厨房纸巾控干水分，

2，平底锅刷少许油烧热，将多春鱼整齐的摆到锅中，煎至焦黄翻面，重复操作，直至多春鱼熟透，表面焦黄这时就可以出锅装盘，再撒上适量的黑胡椒粉即可！

怎样做多春鱼最好吃

1.多春鱼洗净

2.从腮处把腮和内脏一起拽出。

3.用腌料

（白胡椒粉1勺五香粉1勺料酒1勺盐适量）将多春鱼拌匀腌15分钟

4.厨房纸吸干水份。

5.将面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅匀成面糊

6.多春鱼裹匀面糊。

7.再裹上面包屑。

8.油锅烧热至6成热，放入多春鱼，炸至两面金黄。控干油即可

多春鱼的做法及怎么清洗内脏

多春鱼的做法：

第1步、准备一斤多春鱼。

第2步、用剪刀从肚子处剪开，把鱼鳃和鱼肠取出，清洗干净。

第3步、放入大盘中，加入；盐、生抽、糖、胡椒粉、一大勺葱姜料酒，一把姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。

第4步、10分钟后把腌制出的水倒掉。

第5步、撒一大勺面粉，让鱼身粘上一层薄薄的面粉。

第6步、起锅烧油，油热后整齐摆放入多春鱼，中火，慢慢煎。我分了两锅煎。

第7步、尽量别多翻动。一边煎金黄了翻另一边继续煎，一直是中火，煎鱼不能着急，慢慢煎，鱼才会干香。

第8步、煎好的鱼整齐码放在盘中，撒上一些葱和香菜粒，上菜了。

清洗内脏：

步骤1买来多春鱼，先放入冰箱急冻格，冻30分钟左右。待鱼身还是软的，内脏开始变结实取出。

步骤2翻开“喉咙”，在鱼鳃和喉咙处，扯出鱼鳃和内脏。

因为已经冻过了，内脏团和鱼卵团是各自冻成块了，可以轻松取出不能吃的内脏团。

干的多春鱼怎么做好吃

我是宅不凡，很高兴能回答这个问题。多春鱼的营养价值很高,宝宝食用可以明目,而且它的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。多吃多春鱼，可达亮发、健脑、益肝、健脾、润肠等功效。

问：干的多春鱼怎么做好吃？

多春鱼的烧法大多以香煎为主。题主问的是干的多春鱼

（多春鱼干），今天就教大家一下“香辣多春鱼干”的做法。

主料：

60克多春鱼干、适量花生米

（已炒熟）

配料：

干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒

香辣多春鱼干的做法

步骤1

将多春鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，备用；

生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后，切丝。

步骤2

热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞起不要；再下入多春鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将多春鱼捞出，备用。

步骤3

锅内留油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后倒入之前炒好的多春鱼干，翻炒均匀。

步骤4

再加入约50毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，翻炒均匀即可出锅装盘。

温馨提醒：

1.多春鱼干一般都比较咸，所以不需再放盐了哈；

2.炒多春鱼干时一定要用小火，以免将鱼干烧焦;

3.花生米切记要在最后且汤汁完全收干时放，这样才能保证香脆的口感。

总结：

多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”

（中国南方方言“蛋”、“卵”称为“春”）。

多春鱼含有多种营养元素，多吃可使人发质变好。大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。但需要注意过敏者忌食多春鱼。

今天的回答就到这里，希望可以帮到你。我是宅不凡，爱美食，更爱生活；想了解更多美食知识与烹饪技巧，请关注我。如还有疑问或建议，欢迎在评论区留言。喜欢我的分享，请帮忙点赞、收藏、转发，谢谢大家的阅读。注：部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除。

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