美食攻略五四广场
1.菜品介绍
这道菜是一道口感鲜美的海鲜菜品,叫做“清蒸扇贝”。它的做法简单,味道鲜美,非常适合初学者尝试。
2. 制作流程
所需材料:
- 扇贝 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 白胡椒粉 1 茶匙
- 蒸鱼豉油 1 汤匙
- 植物油适量
制作步骤:
1.将扇贝清洗干净,去掉头和壳,用刀在中间切开一道十字形口子。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在蒸锅里加入适量的水,将扇贝放入蒸锅中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、白胡椒粉和蒸鱼豉油。
4. 蒸 8 分钟左右,直到扇贝熟透,表面呈现出金黄色的光泽。
5. 将植物油倒入炒锅中,加热至 6 成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 将炒好的葱姜蒜末放入蒸好的扇贝中,淋上蒸鱼豉油,翻炒均匀即可。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是初学者和想要尝试海鲜菜品的人。扇贝富含营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
4. 禁忌
由于扇贝属于海鲜菜品,容易过敏的人应该谨慎食用。另外,孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应该避免食用扇贝。
5. 总结
五四广场的美食攻略中,有一道非常简单易学的海鲜菜品——“清蒸扇贝”,这道菜味道鲜美、营养丰富,适合所有人群食用。如果还没有尝试过这道菜,不妨来五四广场尝试一下,相信你一定不会失望的!
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