桃苑美食城：详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉五花肉，约500克
2. 鸡蛋2个
3. 大葱1根
4. 姜片3片
5. 料酒1汤匙 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 盐1/2茶匙 9. 白糖1/4茶匙 10. 白胡椒粉1/8茶匙 1

1.鸡精1/8茶匙 1
2. 食用油适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧至6-7成热，将肉片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 在同一锅中再倒入一些油，放入大葱、姜片煸炒出香味。
5. 将煎好的肉片放入锅中，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，直到肉片变得柔软入味。 7. 最后根据个人口味加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。猪肉五花肉富含优质蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养。鸡蛋则富含维生素D、矿物质和蛋白质，有助于促进骨骼健康。大葱、姜片则能够提供浓郁的香味，让这道菜更加美味。 【

四、禁忌】

1.孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群，应该在烹饪前咨询医生的意见，避免食用过于油腻和刺激性的食物。
2. 肝病患者和胆囊疾病患者等慢性疾病患者，应该避免食用过多的五花肉和鸡蛋，以免加重症状。
3. 对猪肉过敏的人群，应该避免食用这道菜。 【五、总结】 桃苑美食城的猪肉五花肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。烹饪过程中需要注意火候和时间，以保证肉片的鲜嫩度和口感。同时，根据个人口味和身体状况，可以适量调整调料的用量，让这道菜更加适合自己。