(一)五美食家之李白

1.李白是一位著名的诗人，他的诗歌不仅具有高超的艺术价值，同时也有着美食文化方面的独特见解。他的《将进酒》中的“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”描绘了他饮酒作乐的场景，而“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”则表达了他对美食的热爱与追求。
2. 李白的美食文化主要表现在他的菜品中。他的菜品以海鲜、肉类为主，注重口感和味道的搭配。其中最著名的一道菜是《清炒虾仁》，他用鲜嫩的虾仁配以清爽的配料，炒制而成，口感鲜美。另外，李白还喜欢将不同的食材混合在一起，制作出独特的味道，如《庐山谣》中的“鲜鱼美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”就将不同的鱼类和酒类混合在一起，创造出了独特的美味。
3. 李白的美食文化也受到了后人的影响。他的菜品成为了后世厨师的参考和灵感来源，如唐代著名的厨师王之涣在他的《登鹳雀楼》中写到“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一層樓。”这句话成为了后世厨师追求更高境界的参考，而其中的“黄河入海流”则成为了著名的菜品——黄河鲤鱼的典故。

(二)五美食家之杜甫

1.杜甫是一位著名的诗人，他的诗歌不仅具有深刻的社会意义，同时也有着美食文化方面的独特见解。他的《登高》中“风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来”描绘了他登高远望的场景，而“野径云俱黑，江船火独明”则表达了他对美食的热爱与追求。
2. 杜甫的美食文化主要表现在他的菜品中。他的菜品注重食材的选用和烹饪技巧，如《春夜喜雨》中的“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”描绘了他春雨滋润的场景，而“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”则表达了他对美食的热爱，将新鲜的韭菜和米饭一起烹制，营养丰富。
3. 杜甫的美食文化也受到了后人的影响。他的菜品成为了后世厨师的参考和灵感来源，如唐代著名的厨师王之涣在他的《登鹳雀楼》中写到“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一層樓。”这句话成为了后世厨师追求更高境界的参考，而其中的“黄河入海流”则成为了著名的菜品——黄河鲤鱼的典故。

(三)五美食家之白居易

1.白居易是一位著名的诗人，他的诗歌不仅具有深刻的社会意义，同时也有着美食文化方面的独特见解。他的《赋得古原草送别》中“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”描绘了他送别故友的场景，而“野径云俱黑，江船火独明”则表达了他对美食的热爱与追求。
2. 白居易的美食文化主要表现在他的菜品中。他的菜品注重食材的选用和烹饪技巧，如《食烧肉》中的“烧肉不过夜，油花四溅香满屋。”描绘了他烹制烧肉的场景，而“银甲战士在面前，一饮而尽千杯不醉”则表达了他对美食的热爱。