包头市位于中国内蒙古自治区，拥有丰富的美食文化。其中，包头美食小吃种类繁多，包括羊肉串、烤全羊、奶茶、炒面、焖面等等。以下是一些包头市的美食小吃。

1.羊肉串 羊肉串是包头市的特色美食之一，烤制的羊肉串外焦里嫩，口感鲜美。每串羊肉串上都有清晰的肉块，吃起来方便。
2. 烤全羊 烤全羊是包头市的名菜之一，也是包头市的文化遗产。烤全羊采用传统的烤制方式，经过多道工序，一只完整的烤全羊需要几个时辰才能烤好。
3. 奶茶 奶茶是包头市的传统饮品，奶茶是用茶叶和牛奶混合而成的，喝起来口感浓郁。在包头市，有许多奶茶铺子，提供不同口味的奶茶供消费者选择。
4. 炒面 炒面是包头市的特色小吃之一，炒面采用手工拉面和蔬菜配料，炒制而成。炒面的口感清爽，营养丰富，是包头市的早餐之一。
5. 焖面 焖面是包头市的传统美食之一，焖面采用手工拉面和肉酱，经过多道工序焖制而成。焖面的口感浓郁，味道香醇，是包头市的午餐和晚餐之一。 包头市的美食小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点。无论是羊肉串、烤全羊、奶茶还是炒面、焖面，都是包头市的特色美食，值得品尝。