唐山鹭港美食详细菜谱

(一)唐山鹭港美食详细制作流程

1.食材准备： - 鸡脚 200 克 - 鸡翅 200 克 - 鸡腿肉 200 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 生抽 10 毫升 - 白胡椒粉 2 克 - 食用油 适量
2. 鸡脚和鸡翅处理干净后，加入姜、大葱、料酒、盐、鸡精腌制 20 分钟。
3. 鸡腿肉切成小块，加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精腌制 10 分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡脚和鸡翅块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入姜蒜末继续煸炒，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 6. 将鸡腿肉块放入锅中，再加入适量清水，小火煮 30 分钟。 7. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

(二)适合人群

1.鸡脚和鸡翅适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和女性。
2. 鸡腿肉适合素食者和对肉类不感兴趣的人食用。

(三)禁忌

1.鸡脚和鸡翅中含有骨头，因此不适合孕妇、小孩和老年人食用。
2. 鸡腿肉中含有肌肉，因此不适合心脏病、高血压、糖尿病等病人食用。

(四)总结 唐山鹭港美食的鸡脚和鸡翅是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合所有人食用。同时，需要注意的是，鸡脚和鸡翅中含有较多的骨头，因此在食用时需要小心，以免骨头卡喉咙。