大家好，今天来为大家分享帝王螃蟹怎么弄好吃的的一些知识点，和帝王雪蟹做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 黄油帝王蟹做法
2. 帝王雪蟹做法
3. 青岛皇帝蟹做法
4. 帝王雪蟹怎么吃

黄油帝王蟹做法

通常做法是：首先把买回来的帝王蟹子用清水冲洗两遍再用刷子刷洗干净，之后放置起来沥干水分，随后准备一个蒸锅加入适量的水放入帘子把螃蟹放到上面，大约蒸二十分钟左右就可以了，最后按着个人口味做一点料汁就可以吃了。

帝王雪蟹做法

1、将蟹放入白酒中浸泡，然后用牙刷刷干净

（特别是肚子里面，注意寄生虫），然后用棉绳绑好蟹钳和蟹脚。

2、蒸锅准备好，放6-7片生姜，些许蒜蓉，少量花椒，葱沫，食盐，将大蟹放于蒸架上。大火蒸20-30分钟

（大蟹里有寄生虫，应当多蒸些时间），关火后焖五分钟，即可出锅。

3、在小碗里倒入醋，白糖，蒜沫等

（依个人口味即可），调成蘸汁，开始吃大蟹。

注意事项

注意蟹的四个部位不能吃：蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠。

（吃了无碍，不要担心）

青岛皇帝蟹做法

原料：皇帝蟹、大闸蟹、海鲜姜汁、美极酱油少许。

1.将蟹起盖，择洗干净，蟹盖留整的待用。将蟹脯改块，腿去尖，用刀背砸裂腿及蟹钳，改段。将蟹脯、蟹腿、蟹钳搌干水分，拍上干淀粉。用老抽酱油、蚝油、味精、盐、白糖、胡椒粉、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。

2.锅炙好，下入花生油，烧至五成热，下入蟹盖拉油至红色，捞出沥尽油，码入点缀好的盘内。锅内下入蟹腿、蟹钳拉油至五成熟，下入蟹脯块，一起拉油至九成熟，下入配料略拉油，一起下入漏勺沥净油。

3.锅回火上，下入豆豉、蒜茸、葱段、姜条、红椒丝以余油爆香，下入主配料，烹入绍酒，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅，用筷子码入盘内即成。

帝王雪蟹怎么吃

1、把帝王蟹拆开洗干净，切成小块，摆盘后加葱姜和料酒。

2、烧水沸腾后，上锅蒸15分钟，蒸熟后倒去一半汁水。

3、葱姜切碎后倒入蒸鱼豉油，锅烧热后倒入花生油20Ml烧热，倒入葱油汁拌匀，最后将葱油汁烧热后，浇在帝王蟹上面即可。

关于帝王螃蟹怎么弄好吃的到此分享完毕，希望能帮助到您。