(一) 西安古城墙附近美食——羊肉泡馍 羊肉泡馍是一道源自陕西的传统美食，以羊肉和馍为主要原料，配以辣椒、醋、蒜等调料，口感鲜美，香气扑鼻，是西安古城墙附近人们喜爱的美食之一。 制作流程：

1.羊肉泡馍的主要原料是羊肉和馍。羊肉可以选择羊肉串、羊肉片等，以新鲜的羊肉为主，肉质鲜嫩。馍可以选择大馍、小馍、夹沙馍等，可以根据个人口味选择。
2. 准备配料。根据个人口味，可以加入辣椒、醋、蒜等调料，一般比例是1:1:1。
3. 羊肉泡馍的制作过程分为煮馍、羊肉泡汤和泡馍三个步骤。先将馍放入锅中煮熟，捞出沥干水分。然后将羊肉放入锅中煮熟，捞出沥干水分。最后，将配料放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，倒入馍中，即可食用。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人食用，特别是对于那些喜欢吃羊肉的人来说，更是一种美味。 禁忌：

1.羊肉泡馍中加入了辣椒等调料，因此对于一些人来说，食用时可能会感到不适，特别是胃部敏感的人。
2. 羊肉泡馍中加入了蒜，因此对于一些人来说，食用时可能会感到不适，特别是蒜味敏感的人。
3. 羊肉泡馍中加入了醋，因此对于一些人来说，食用时可能会感到不适，特别是醋味敏感的人。

(二) 西安古城墙附近美食——肉夹馍 肉夹馍是一道源自陕西的传统美食，以肉和馍为主要原料，配以辣椒、醋等调料，口感鲜美，香气扑鼻，是西安古城墙附近人们喜爱的美食之一。 制作流程：

1.肉夹馍的主要原料是肉和馍。肉可以选择猪肉、牛肉等，以新鲜的肉为主，肉质鲜嫩。馍可以选择大馍、小馍、夹沙馍等，可以根据个人口味选择。
2. 准备配料。根据个人口味，可以加入辣椒、醋、蒜等调料，一般比例是1:1:1。
3. 制作过程分为馍的准备和肉的准备两个步骤。先将馍放入锅中煮熟，捞出沥干水分。然后将肉放入锅中煮熟，捞出沥干水分。最后，将配料放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，倒入馍中，即可食用。 适合人群： 肉夹馍适合所有人食用，特别是对于那些喜欢吃肉的人来说，更是一种美味。 禁忌：

1.食用肉夹馍时，应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。
2. 对于一些人来说，食用肉夹馍时可能会感到不适，特别是胃部敏感的人。