鸭血烧牛杂怎么弄好吃视频 牛杂烧千张的做法
6282025-01-22
大家好,关于鸡腿百合怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于鸡腿裹什么最好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
可以。
用料
牛腱560g
琵琶腿1只
鲜百合120g
(约4个)
胡萝卜100g
白萝卜100g
苹果80g
白洋葱60g
香葱20g
姜4g
草果1个
八角1个
香叶1片
甘草2g
白胡椒粒1g
米酒10ml
(2茶匙)
盐5g
(1茶匙)
水1500ml
做法步骤
步骤1
烧一锅水,将洗净的牛腱和鸡腿放入汆烫,当水再次沸腾后捞出备用,这一步可以煮出肉中的血沫;
步骤2
胡萝卜、白萝卜滚刀切块,洋葱、苹果切开备用,加入洋葱和苹果一起炖煮可以增加牛肉汤的甜味;
步骤3
将草果、姜片、香叶、八角、甘草、白胡椒粒装入过滤袋,放入的香料可以灵活变化,不一定非要这几种香料;
步骤4
锅中重新加入1500ml的水,将除鲜百合及盐之外的所有食材和调料都加入锅中,大火煮开后转小火焖煮一个半小时,期间如果见到汤的表面产生浮沫可以用网勺捞出;
步骤5
趁炖煮牛肉汤时可以将新鲜百合洗净备用;
步骤6
一个半小时后将牛腱、鸡腿、洋葱、苹果、香料包、香葱结捞出,然后加入新鲜百合及5g盐,煮至汤沸腾即可关火,百合不耐煮,所以不要煮太久以免过于软烂影响口感;
步骤7
牛腱捞出后放室温冷却或用冰水降温,然后将其切割成自己喜欢的大小,冷却后的牛腱比较容易切割;
步骤8
最后将切割好的牛腱再重新放回汤中即可。
用料
鲍鱼1只、中排半斤、生姜少许、白胡椒粉少量、盐,料酒适量
做法步骤
步骤1
排骨选择中排最佳,切段。鲍鱼,排骨洗净。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁。生姜切片,准备料酒,白胡椒粉。
步骤2
排骨焯水。可加入少许生姜除腥。
步骤3
瓦煲煮大半锅水,烧开。排骨,生煎片入煲,大火烧开。加入少许料酒去腥。然后转小火慢炖2小时。2小时后,加入鲍鱼,慢火再炖30分钟。
步骤4
出锅前加入适量盐,白胡椒粉
(根据个人喜好添加,可不加)。即可。大功告成。
材料
乌鸡半只,红枣30g,桂圆肉30g,枸杞15g,姜20g,盐适量
做法
1、乌鸡洗净切块,和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中,大火煮开后改小火煮50分钟。
2、再加入枸杞,继续炖30分钟。
3、关火焖10分钟,加入少许食盐即可。
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2019年10月23日
关注鸡腿现在最流行的吃法就是奥尔良烤鸡腿。
鸡腿裹着奥尔良料腌制一段时间,然后烤制,这样子吃法也是最多的,也是目前来说最好吃的。
奥尔良口味儿的鸡腿味道最棒
还有一种酥炸鸡腿外酥里嫩也是很好吃的。鸡腿用盐胡椒粉十三香适当腌制,外面裹一层脆皮糊。下入5成油温,低温慢炸5分钟左右即可。
裹裹着脆皮虎的鸡腿下入5成油温慢炸。
成成品香酥诱人。
炸成之后口味可蘸孜然粉、椒盐、泰国甜辣酱等调料,口味都挺不错的,更有吃货甚至蘸着沙拉酱口味更是独特啊。
目前这几种吃法都挺好,希望能够帮到你。OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。