今天给各位分享鸡冠棒怎么弄好吃的知识，其中也会对农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 花卷怎么做形状好看
2. 家里的土鸡老是“抱窝”，怎么让母鸡快速醒抱
3. 农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃
4. 公鸡好吃还是阉鸡好吃

花卷怎么做形状好看

只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头，她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午。一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳，不太美观，但口感真是不错，暄软香甜，孙女可喜欢吃了，家人也都会比平日要多吃上一个。当然这馒头个头真不大。哈哈!

紫薯，不是转基因食品，而是甘薯的一个特定品种，云南很早就有这种紫色甘薯，特别是20世纪90年代开始，一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种，一个叫山川紫，一个叫琳紫，科研工作者把这两种主要的品种杂交，培育出一系列的紫色品种，这些就是紫薯。

紫薯的营养价值：

1、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

2、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

南瓜的营养价值：

南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类

(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁．而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。

原料：

富强粉250克、南瓜240克

(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克

富强粉250克、紫薯260克

(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克

它们颜值不低，黄色和紫色，营养价值高，全家人爱吃这样的玫瑰花。

制作过程：

1、把南瓜、紫薯分别削皮，洗净，切成小块，冷水上锅蒸18分钟左右。

2、蒸熟南瓜、紫薯之后，分别盛入两个盘中，用汤勺碾成泥，晾凉。

3、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中，用筷子把面搅到絮状，然后用手把面和成光滑的面团，盖上湿布饧发一个多小时。

4、因紫薯水分少比较干，倒入250克的面粉、2.5克的酵母后，还要加入75克的牛奶

(或清水)和成面团饧发1个多小时。

5、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子，备用。

(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子，备用。因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)

6、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小，另1份搓成细长条，把5个饺子皮从上往下一个压一个放好，用筷子在中间压一条竖线，把细长条放最下端往上卷到头，接着从中间切断，就成了2个漂亮的玫瑰花。

7、我为了省事，用刀在中间切了一刀。当然也可以，卷起来中间拧断一分两块。

8、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后，然后大火蒸20分钟即可。

9、紫薯馒头在上屉，南瓜馒头在下屉。

小贴士

1、紫薯、南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例。

2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心不要太过粗壮影响美观。

3、生坯玫瑰馒头摆放在笼屉上，一定要继续饧发15分钟，不可省略，不然影响成品的美观。

家里的土鸡老是“抱窝”，怎么让母鸡快速醒抱

春天，农民家里的老母鸡会出现孵化小鸡的现象，俗称“抱窝”，这时候，农民会挑一只或几只母性强的母鸡，让它们抱窝，孵化小鸡，别的则会采用一些方法，让它们醒窝。

土鸡为什么“抱窝”？

农村地方土鸡品种，是野鸡长期驯化的结果，生长在自然环境中，自然保留着野鸡的一些生活习性，繁衍后代是其中之一；在春季，气候宜人，各种食物丰富，特别适合后代的生长，所以，野鸡会在这个季节产蛋，繁衍后代，同样的，农民家里饲养的土鸡也就具有这种本能，在春季出现“抱窝”现象。

农民为什么让母鸡快速醒窝？

母鸡抱窝，前后需要一个月左右的时间，在这个时间里，母鸡消瘦，不产蛋，对农民来说，严重的影响养殖效益；为了提高养殖效益，便想出一些方法，应对母鸡“抱窝”现象，让它们快速醒窝，以提高养殖效益。

让母鸡快速醒窝的方法。

在长期的实践中，农民摸索出来许多切实有效的，让母鸡快速醒窝的方法，我见过得有三种，下面介绍如下：

一，醉酒法。

母鸡“抱窝”会在产蛋的窝里长时间的俯卧，这时候有的农民会把母鸡捉住，给它们灌些白酒，约25克左右；灌过酒的母鸡会出现醉酒现象，不会在窝中趴着，而是摇摇晃晃的四处走；醒酒以后，大多数母鸡不再“抱窝”，恢复产蛋状态；对母性强的母鸡，可再次灌酒，就能彻底让它们醒窝。

二，惊吓法。

这个方法很简单，但效果不是很好；具体做法是在母鸡的尾部系上红色的布条，由于母鸡对红色有一种天然的恐惧本能，发现尾巴上的红布条后，会惊恐的四处奔跑，这种方法也有一定得醒窝效果，但时，系在鸡尾巴上的红布条，很容易掉落，红布条掉落后，母鸡容易重新“抱窝”。

三，羽翼刺激法。

在母鸡的身上，拔一根羽毛，从抱窝的母鸡鼻孔间穿过，母鸡会感到呼吸不畅，奇痒难耐，为此母鸡会不停得用爪子搔挠，或者在地面不停地磨蹭；这样，母鸡就不能安心的“抱窝”，过一段时间，也就醒窝了。

但这些方法，都是出现在农民家家户户喂鸡的年代，现在很少有人喂鸡了，一旦母鸡出现“抱窝”现象，是很受欢迎的，母鸡孵出小鸡，比人工喂养效果可是好得多，成活率也高得多，深受喂养土鸡的人欢迎。

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农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃

农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？

在农村里养鸡的不少，因为养鸡的好处多，既有鸡蛋、鸡肉可吃，而且这些土鸡吃的还不多，养大了去集市上卖加工还不低。每当过年的时候，家家户户都会杀鸡。有时候在一些重要的喜庆日子，也会杀鸡来吃。可以说鸡全身是宝，很多人也爱吃。那你吃过鸡冠吗？鸡冠到底能不能吃？

鸡冠也就是鸡头上面红色的像皇冠一样的东西，公鸡的比较大，也颜色鲜艳。母鸡的则比较小。对于鸡冠能不能吃，说法也是比较多样，有人说不能吃，在民间还有着“七年鸡冠如砒霜”的说法，说的是年数越久的鸡的鸡冠毒性越大，是千万不能吃的。也有的人爱吃，在一些酒店、饭店里面确实有这样一道菜。

而反对吃鸡冠的人则说，鸡冠子中含有一些重金属，尤其是年数越久的鸡，其体内的重金属的含量就越多。人吃了以后，对身体健康不利，有可能还会诱发癌症的疾病。而且鸡冠还中还有大量的淋巴结，如果所食用的鸡冠中含有淋巴结，一样对人的健康不利。还有的人不敢吃鸡冠，那是因为其颜色过于鲜艳，看着就有点吓人，所以才不敢吃。

正所谓“萝卜白菜各有所爱”，不同的人有不同的饮食爱好，喜欢吃鸡冠的人也是大有人在的。农夫就有一个朋友，他就很爱吃鸡头、鸡冠，甚至对它们的喜爱还远远超过了鸡腿。经常看到他去集市上购买鸡头回来炒着吃，他还说鸡头下酒非常的美味，但也没见到他身体有任何的不适。

其实，在农村里办酒席的时候，鸡冠和鸡头是连着一起炒菜的，很少见到有人把鸡冠切掉的，而且从其组织成分来分析，鸡冠也是鸡身上的一种特殊的“鸡皮”，也一样是血管、组织纤维等的。其只是呈红色而已，吃起来口感比鸡皮更好。而且鸡冠不仅能吃，还是有一定的食疗价值的。因为鸡冠中含有大量的玻璃酸，这些成分有利于皮肤吸收水分，会让皮肤变得光滑水嫩。所以对于女人来说，还有美容养颜的功效哦！

至于鸡冠有没有毒，这个目前还没有权威的说法，所以为了安全起见，鸡头、鸡冠都是可以吃的，但是尽量还是不要多吃为宜，尤其是一些年数久远，鸡冠上已经有明显的肿瘤状的鸡冠，尽量就不要使用了。对此你怎么看？

公鸡好吃还是阉鸡好吃

阉割，也称“去势”，就是将动物以外来方式除去生殖系统或使其丧失性功能，一般是摘除睾丸或卵巢。阉割后的家畜，由于失去生殖机能，性情会变得较为温顺，减少不必要的消耗，长的更快，肉质也相对更好些，经济效益更好，而且还可以避免家畜、家禽自由交配，导致品种退化。一般阉割，阉猪主要是公猪，阉鸡则主要是公鸡，当然也是有阉母猪和母鸡的，当然现在的话，无论是阉猪还是阉鸡都是越来越少了。

阉鸡，主要是地方品种，现在规模饲养的白羽肉鸡是不需要阉割的，因为出栏时间很短，完全不用考虑性器官发育的影响，猪也是一样。

阉鸡和普通鸡无论在外观上或者肉质上都有一定差异。

公鸡阉割后，会逐渐失去雄性特征，不会再啼叫，鸡冠也不会再长，性情变得温顺，利于育肥，简单说外观上会逐渐母鸡化。肉质上来看，阉鸡肉和公鸡肉相比，肉质有一定改善，更鲜嫩多汁些，屠宰率也会高一些，经济价值有一定提升。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。