本篇文章给大家谈谈凉拌苕粉丝怎么弄好吃，以及拌粉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 凉拌粉辣椒的做法
2. 拌粉怎么做好吃
3. 宽苕粉的家常做法
4. 红苕粉做菜怎么做好吃

凉拌粉辣椒的做法

原料

红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量

1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。

2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。

3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥

（或用压蒜器压成蒜泥）。

4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。

拌粉怎么做好吃

粉本身是没有味的，要想拌粉好吃，必须拌粉的酱料要好，在家简单的做法就是：把买回来的粉隔水蒸一下上汽两分钟就可以了，时间长粉要化了，或者开水烫一下捞起备用也可以。锅里下油，爆香蒜末和辣椒，加一勺糖，倒入酱油和一点水煮开，加入葱末，起锅后撒入炒好的白芝麻。这是最简单的，复杂点可以加入肉末和酸豆角榨菜碎等。这个酱汁做出来，拌粉拌面拌饭拌凉菜都是极好的。

宽苕粉的家常做法

1、用料：宽苕粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。

2、宽苕粉放温水中泡软。

3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。

4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入碗中。

5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀。

6、泡软的宽苕粉放锅中煮熟捞出。

7、再放入绿豆芽煮十几秒。

8、调料碗中加面汤，铺上绿豆芽。

9、再加宽苕粉拌匀。

10、最后再撒香菜、葱花即可

红苕粉做菜怎么做好吃

白菜猪肉炖粉条白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法，白菜、红薯粉条，汤汁浓郁，粉条爽滑弹牙，超级下饭，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都爱吃。主料：五花肉500克、红薯粉条100克、白菜叶250克、香菜、葱段、姜片辅料：食油、酱油、绍酒、白糖、盐、味精、花椒、大料、桂皮做法：1、五花肉切块，加少许酱油拌匀，下七成热的油中炸至金黄色备用；2、红薯粉条泡软，白菜叶切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧；3、锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸，转小火炖至熟烂，加入白菜段；4、加盐、味精调味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末即可。

2.

酸辣粉深受各路吃货喜爱的酸辣粉，其实一点都不难，在家也能自己做。爽滑筋道的红薯粉，配上各种菜码，酸爽麻辣、开胃过瘾。主料：红薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香葱、香菜、花椒、干辣椒辅料：食用油、香油、高汤、香醋、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精做法：1、红薯粉清水泡发，香菜、香葱、榨菜切末；2、油锅爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤煮沸盛出；3、开水下红薯粉烫热放入汤碗；4、加鸡精、醋、盐、花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

3.

蚂蚁上树红薯粉条搭配猪肉末的蚂蚁上树是中国传统名菜，口味清淡，爽滑美味，粉条色泽红亮、柔软嫩滑，肉末香嫩贴在粉条上，风味别致，是家常菜的上品。主料：红薯粉条、猪肉、葱、大蒜头、米椒辅料：豆瓣酱、鸡精、蚝油做法：1、红薯粉提前泡发，猪肉、姜、辣椒、大蒜头切末；2、起锅烧油，七成热时下肉末翻炒变色；3、加豆瓣酱、辣椒、葱姜末煸香炒匀，加少许水煮开；4、放入粉丝炒至变软，加鸡精、蚝油调味，撒入葱段即可。

4.

凉拌红薯粉凉拌红薯粉条在夏季深受大家的喜爱，做法简单，清凉可口，嫩滑又劲

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