天使奶奶的美食——手工酸奶

材料：

- 2杯自制酸奶 - 1/2杯牛奶 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1个鸡蛋 - 1/4杯切碎的草莓或蓝莓

制作流程：

1.将自制酸奶和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入糖和盐，再次搅拌均匀。
3. 将混合物倒入一个密封的容器中，放入温暖的地方发酵1-2小时，或者直到它变成半固体状。
4. 将鸡蛋打散，加入发酵的酸奶中，再次搅拌均匀。
5. 将混合物倒入一个密封的容器中，放入温暖的地方发酵1-2小时，或者直到它变成固体状。 6. 在酸奶上撒上切碎的草莓或蓝莓，将它放入冰箱冷藏数小时，直到它变得更加美味。

适合人群：

- 喜欢酸奶和水果的人 - 素食者 - 孕妇和婴儿

禁忌：

- 如果你对牛奶或奶制品过敏或不耐受，请不要尝试手工酸奶。 - 在发酵酸奶时，温度和时间要适宜，否则可能会导致酸奶变质。 - 在食用酸奶时，不要添加任何糖或蜂蜜，因为它们可能会影响酸奶的口感和营养价值。

总结：

手工酸奶是一种健康美味的食品，它营养丰富，口感丰富。如果还没有尝试过它，不妨尝试一下，它一定会让你回味无穷。