【

1.食材】 【
2. 准备食材】 【
3. 烹饪步骤】 【
4. 注意事项】 【
5. 适合人群】 【6. 禁忌】 【7. 成品展示】

1.食材： 本次食谱使用的是以下食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量
2. 准备食材： 将猪肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、老抽、料酒和姜片腌制20分钟。 将鸡蛋打散备用。 大葱和姜切成葱花和姜片备用。
3. 烹饪步骤： - 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。 - 加入葱花和姜片，继续煸炒至香味散发。 - 加入适量的水，煮沸后转小火盖上锅盖煮10分钟。 - 打开锅盖，加入打散的鸡蛋，继续煮5分钟，直到鸡蛋熟透。 - 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
4. 注意事项： - 煮猪肉时要加盖，以免肉煮老。 - 煮鸡蛋时要不断搅拌，以免鸡蛋煮粘。
5. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和烹饪的人。 6. 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉。 - 心脏病和高血压患者应避免食用过多的鸡蛋。 - 食用猪肉和鸡蛋时应避免同时食用过多的盐和酱油。 7. 成品展示： 将炒好的猪肉鸡蛋盛入碗中，可以根据个人口味加入适量的调料和香菜点缀即可。