畲乡美食茶

(一)制作流程

1.选料：选用优质的茶叶和新鲜的猪肉。茶叶要选用福建福建白茶，猪肉要选用五花肉。
2. 加工：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生姜腌制一段时间。
3. 炒茶：将茶叶炒至微黄色，取出备用。
4. 煮茶：将炒好的猪肉块放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用文火煮至猪肉熟透。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。 6. 泡茶：将煮好的茶倒入茶杯中，加入适量的沸水，搅拌均匀即可享用。

(二)适合人群

1.适合消化不良、胃寒、口臭、便秘等人群。
2. 适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群。

(三)禁忌

1.感冒、发热、腹泻等疾病患者不宜饮用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免饮用。
3. 茶叶中含有咖啡因，过量饮用会导致失眠、心悸等不良反应。

(四)总结 畲乡美食茶是一道美味可口、营养丰富的菜肴。猪肉与茶叶的搭配不仅口感鲜美，而且具有营养丰富、有益健康的功效。制作过程中要注意选料、加工、煮茶、调味和泡茶等环节，以确保美食茶的味道鲜美、健康营养。