鸭小翅膀怎么弄好吃,鸭中翅膀最简单家常做法

模板大师- 2024-09-06 11:35:21

鸭小翅膀怎么弄好吃,鸭中翅膀最简单家常做法

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本文目录

  1. 红烧鸭翅膀的做法
  2. 干鸭翅膀怎么做好吃
  3. 鸭翅最好吃的六种做法
  4. 鸭中翅膀最简单家常做法

红烧鸭翅膀的做法

红烧鸭翅膀原料:

鸭翅。把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆盐1茶匙

(5克)鸡精1/4茶匙

(1克)水淀粉2汤匙

(30ml)。

红烧鸭翅膀做法

步骤1:鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个2、3刀,容易入味。

步骤2:放进锅里大火烧开,捞出浮沫。

步骤3:锅中底油,把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下,然后倒入鸭翅,加油酱油翻炒几下。

步骤4:加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。

步骤5:开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看,能轻松插进去就说明可以起锅了。

干鸭翅膀怎么做好吃

干鸭翅膀可以放入锅中,加入一壶清水,还有辣椒盐炖熟

鸭翅最好吃的六种做法

主料

鸭翅750克

辅料

葱15克

姜15克八角2颗香叶2片老抽30毫升食盐5克白糖5克料酒15毫升

步骤1

将鸭翅洗净后加入水煮开

步骤2

煮开后的鸭翅取出洗净

步骤3

放入调料

(老抽2汤匙

(30ml)、盐1茶匙

(5克)、白糖1茶匙

(5克)料酒1汤匙

(15ml))中搅拌好,腌30分钟

步骤4

锅中重新放水,加入八角和香叶煮20分钟

步骤5

再取出用少许汤汁收干即可

步骤6

取出后,鸭翅表面抹少许油防干。

鸭中翅膀最简单家常做法

1、鲜鸭翅去尽残毛,洗净,从关节处斩成段,放入沸水锅内氽除血水,捞出;

2、青辣椒去蒂、籽,切成滚刀块;

3、萝卜泡酸切成滚刀块;

4、姜切片,葱白切段,大蒜切粒;

5、沙锅置火上,加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸,撇去浮沫,改用微火加盖焖熟;

6、炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香,倒入沙锅内的鸭翅、原汤,放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油,用小火烧入味,至鸭翅软糯,放蚝油、湿淀粉,勾芡推匀,加鸡精起锅装盘。

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