【西瓜皮美食菜谱】

一、制作流程

1.将西瓜皮去籽，切成小块，用水洗净。
2. 用厨房纸擦干西瓜皮表面的水分。
3. 将西瓜皮放入烤箱中，以200°C烤10-15分钟，或者用微波炉叮30秒至熟透。
4. 取出烤好的西瓜皮，用刀将其切成小块，即可食用。

二、适合人群

1.适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等肠胃不适的人群。
2. 适合夏季食用，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

三、禁忌

1.孕妇、儿童和老年人应避免食用。
2. 西瓜皮中含有一定的糖分，所以糖尿病患者也应该适量食用。

四、小贴士

1.烤过的西瓜皮口感更香脆，可以根据个人口味加入调料或调味料。
2. 食用时应避免过量，以免引起消化不良或胃部不适。 五、参考文献

1.罗玉君. 中华饮食文化[M]. 北京： 中国社会出版社， 2014.
2. 田光华. 解密中华美食[M]. 北京： 中国青年出版社， 201
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