大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸过汤的排骨怎么弄好吃的问题，以及和蒸排骨汤家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 烀熟的排骨还能做什么
2. 腌排骨炖汤怎么做好吃
3. 蒸排骨汤家常做法
4. 蒸盐排骨的做法

烀熟的排骨还能做什么

烀熟的排骨还能做成凉拌排骨，煲汤或者炸排骨因为烀熟的排骨经过时间和火候的烤制，已经变得比较干燥但是即使这样，这些排骨依然可以在其他菜肴中再次使用对于凉拌而言，直接将排骨剁成小块，混入清爽的调味料，会让排骨更有口感对于煲汤而言，烀熟的排骨可以增加汤的鲜味和口感对于炸排骨，需要先将烀熟的排骨涂上蛋液和面和，再炸至金黄色，会变得更加香脆可口除了上述方法，烀熟的排骨也可以作为宠物食品，饿了么配送人员偶尔会把这些食品拿给宠物

腌排骨炖汤怎么做好吃

配料：

腊排骨500克、鸡蛋1个、淀粉50克、料酒5毫升、生抽40毫升、食盐少许、色拉油适量、老抽5毫升、花椒粉适量、十三香适量、高汤半碗、小葱20克、姜3片

烹饪步骤：

1.将腊排骨泡一会然后用温水洗干净，控去多余的水分，

2.将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放入腊排骨中拌匀腌5分钟，

3.放入干淀粉用手抓匀，太干的话，往上面淋少许水，让淀粉糊浓一些，

4.让每块腊排骨都沾上一层淀粉糊就可以了，

5.锅里油烧热，用筷子试一下插入油中筷子周围有密集的小泡泡，然后将裹上淀粉糊的排骨一块块放入油中，中火将排骨炸制金黄捞出控油，

6.取一个大碗将炸好的排骨放入，

7.将葱切段和生姜片一起放到排骨上，

8.将剩下的20克生抽、老抽、少许盐、十三香和半碗高汤拌匀倒入排骨碗中，喜欢吃辣的可以再放上几个小辣椒或者辣椒酱，豆豉酱，

9.放入蒸锅中大火开锅后，改中小火蒸1小时即可。

蒸排骨汤家常做法

食材：猪肋排300g，大蒜3瓣，老姜2片，红灯笼椒1/4只，香葱1棵

调料：干豆豉1汤匙

（15g），绍兴黄酒1茶匙

（5ml），生抽1汤匙

（15ml），白砂糖1汤匙

（15g），盐1/2茶匙

（3g），油1汤匙

（15ml）

蒸盐排骨的做法

蒸盐排骨是一道美味可口的传统菜肴，它的制作过程相对简单。下面我将按照步骤为您详细介绍。

1.准备食材：

-排骨：选择新鲜瘦肉多、带有适量肥肉的排骨。

-盐：适量

（根据个人口味调整）。

-姜蒜：适量。

-料酒：适量。

-葱段：适量。

-淀粉：适量。

-生抽：适量。

-食用油：适量。

2.处理排骨：

-将排骨洗净后切成适当大小的块状，用开水焯水，煮沸后撇去浮沫，焯水时间约2-3分钟。

-焯水后捞出排骨，用清水冲洗干净，控干水分备用。

3.蒸盐排骨：

-将蒸锅加水烧开，锅底垫上葱段，放入蒸盘。

-将焯水后的排骨均匀摆放在蒸盘中，撒上适量盐，再撒上姜蒜末，淋上少量料酒和生抽，再用手轻轻按摩均匀。

-将蒸锅加盖，保持大火蒸15-20分钟

（具体时间根据排骨大小而定），至排骨熟透，出现白烟即可关火。

-将蒸好的盐排骨取出，捞出葱段和姜蒜末，撒上一些淀粉，均匀裹上。

-锅中倒入适量食用油，烧热后将排骨放进去，小火煎至两面金黄即可。

经过以上步骤，您就可以品尝到香喷喷的蒸盐排骨了。记得煎的时候要小火，这样排骨会更加酥脆美味哦！

关于本次蒸过汤的排骨怎么弄好吃和蒸排骨汤家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。