(一)古文化街美食拍照详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是古文化街的美食之一。这道菜需要准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等多种材料。 制作流程： - 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。 - 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。 - 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽和糖等多种调料，继续煸炒至均匀。 - 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉烂软入味。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉的汤汁鲜美，口感浓郁，非常适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌，比如不能搭配辣椒、葱、姜和大蒜等辛辣调料，也不能食用过量，否则会对身体造成伤害。
2. 炸鸡柳 炸鸡柳是一道酥脆可口的小吃，也是古文化街的美食之一。这道菜需要准备鸡肉、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等多种材料。 制作流程： - 将鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。 - 将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。 - 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋面粉中，反复打滚，直到表面变得酥脆。 - 烤制约5分钟，直到鸡肉熟透。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是喜欢酥脆口感的人。 禁忌：炸鸡柳虽然美味，但也有一些禁忌，比如不能和辣椒、葱、姜等调料一起食用，否则会影响口感。
3. 糖葫芦 糖葫芦是一种传统的中国小吃，也是古文化街的美食之一。这道菜需要准备草莓、山楂、苹果等多种水果。 制作流程： - 将水果洗净，晾干。 - 将水果切成小块，用盐腌制10分钟。 - 用糖浆将山楂、苹果和草莓串在一起，晾干。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是喜欢水果和糖葫芦的人。 禁忌：糖葫芦虽然美味，但也有一些禁忌，比如不能食用过量，否则会影响身体健康。
4. 手工豆腐 手工豆腐是一种传统的中国小吃，也是古文化街的美食之一。这道菜需要准备豆浆、石灰、豆腐花模具等多种材料。 制作流程： - 将豆浆加热，倒入石灰搅拌均匀。 - 将石灰豆浆倒入豆腐花模具中，压制20-30分钟。 - 将豆腐花取出，切成块状。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是喜欢手工豆腐口感的人。 禁忌：手工豆腐虽然美味，但也有一些禁忌，比如不能食用过量，否则会影响身体健康。