大家好，今天来为大家分享生腌配料怎么弄好吃的一些知识点，和什么是生腌的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 生鸡蛋怎么腌制
2. 生腌芥菜丝的做法
3. 什么是生腌
4. 生腌最快腌多久能吃

生鸡蛋怎么腌制

首先把生鸡蛋洗干净，凉干。

再准备一小碗白酒，每个鸡蛋在白酒里净一下，要整个泡一下，拉出来，然后放在食盐里面滚一下，整个鸡蛋粘满盐，然后把它装到一只塑料袋里，袋口扎紧密封，半个月以后腌好就可以煮起来吃了，这个方法鸡蛋不会容易坏掉，因为白酒也是一种防腐剂。

生腌芥菜丝的做法

1/4把芥菜洗净，切丝

2/4一层芥菜丝一层盐放入容器

3/4姜蒜切茉，芥菜丝里腌出来的水分倒掉，将姜蒜末和芝麻味精拌入芥菜丝

4/4锅里加入酱油，醋，花椒，大料，糖烧开后凉凉，倒入拌好的芥菜丝里

家庭白制：

步骤1

芥菜头清洗干净，切成丝或擦成丝，粗细均匀。

步骤2

全部切完。

步骤3

放入熟油100克，白醋150克，白糖200克，盐200克，蒜末100克，辣椒面80克，味精10克。

步骤4

带上一次性手套，用手搅拌均匀。

步骤5

装入无水的瓶子中，若是量大可以装入大的玻璃瓶子中。

步骤6

密封后，放入冰箱里，过些天就可以吃了。

步骤7

非常酸脆爽口。

步骤8

这是第三步的配料，我又给添加上了。

什么是生腌

“生腌”指的是生食腌制，一般是将螃蟹、虾、贝类等海鲜食材清洗处理后，加入白酒、豉油、葱姜蒜、鱼露、辣椒等调料腌制而成。

生腌，顾名思义，是将食材生时腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是一个原汁原味。

这种吃法的主力军还是虾蟹。加入海盐、酱油、蒜头、辣椒、芫荽调味浸泡入味，时间在半天到一天不等。

生腌最快腌多久能吃

生腌至少要腌制半个小时以上，可能有部分小伙伴在生腌某些海鲜的时候，选择时间尽可能的延长，一般要延长半天左右，也有一些小伙伴为了尽可能的保留海鲜的新鲜度，腌制的时间不会太长

关于生腌配料怎么弄好吃和什么是生腌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。