其实黑色糍粑怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解什么是灯盏糍粑怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享黑色糍粑怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 油炸糖糍粑的家常做法
2. 炸糍粑的家常做法
3. 客家芋头灯盏糍粑做法与配方
4. 什么是灯盏糍粑怎么做

油炸糖糍粑的家常做法

1、食材：糍粑1大块、油少量、红糖少量。

2、将糍粑切成均匀的薄片，5-7毫米左右的厚度为佳，也可切成更小的小块。

3、锅坐火上，往干的锅内倒入少量食用油。

4、油烧热后，将糍粑片铺在锅里煎，煎的过程中可以将锅歪起来，让边上的食物受热沾油。

5、一面煎黄后，用锅铲和筷子，将糍粑翻面煎另一面。

6、煎一小会后，油放的不多的情况下，需要喷点水盖上锅盖焖几秒钟。

7、揭锅盖后，再翻几次面，必要时还可以喷一次水，直至糍粑全部变软后，就可以关火了，再给热乎乎的糍粑抹上红糖，就可以出锅开吃。

炸糍粑的家常做法

材料

主料：糍粑250g；

辅料：油适量、白糖适量

炸糍粑

1

热锅烧油

2

准备糍粑，我家做的糍粑里面加了芝麻和高粱米，所以看起来有黑色星星点点的样子

3

油开下入锅里炸

4

炸泡了就可以装盘了，爱吃甜的话就沾白糖吃

小贴士

我感觉锅里一次不能放太多了，要不然炸得粘一起了

客家芋头灯盏糍粑做法与配方

主料:香米粉500g，酸萝卜250，瘦肉100g，葱绿100，盐少许，水少许，灯盏一个，油半锅

灯盏糍粑的做法步骤:

1.先备好食材，酸萝卜，切条

2.瘦肉洗净切沫，加盐，这也是必备的

3.香米粉加水调匀，加入切碎的葱绿，要调制里面没有固体小块，且液体能扯丝，加盐

4.取灯盏，灯盏最好找到油锅里过一遍，这样是防止糍粑粘到灯盏上。先在灯盏上放调好的香米粉，铺好底部，再放肉跟酸菜，最后在盖一层香米粉

（最好能将菜全部覆盖，以免下锅炸黑）

5.起锅，倒油，大火烧热转小火，将糍粑及灯盏一起下锅

6.待糍粑五分熟时，糍粑会自动脱落，一面金黄时可以翻面

7.两面金黄即可出锅

（可以按个人口味炸久一点）

什么是灯盏糍粑怎么做

其实灯盏糍粑就是油炸饼，只是每个地方叫法不一样，但是这个油很大，热量很高，千万不能贪吃

用料

萝卜3个粘米粉1.75－2千克葱适量辣椒面适量盐适量食用油约1千克，这个量有点大，家里吃的人少就适当减配料

【灯盏糍粑】:小时候的味道的做法步骤

把圆盘模具清洗干净晒干。

香葱切末。注意大部分葱叶切除不用，保留葱头和少部分葱叶切末即可。

萝卜洗净。

萝卜切丝，小编用了一个多功能切丝器，方便快捷，三个大萝卜很快就刨好了。刀功好或者想练习刀功的可以用刀切。切好的萝卜丝闻着有股萝卜的清甜。

萝卜丝儿、葱末、2勺辣椒面，加入适量盐拌匀。

拌好的馅料。

粘米粉放入适量清水搅拌成浆，米浆中放入一点盐。清水和粘米粉的比例适当稠一点，如果太稀的话炸出来会太软无法成型。

锅中油烧热，先把圆盘模具放入锅中预热，这样便于在炸灯盏糍粑的时候脱模。

倒入适量米浆铺满模具，夹萝卜丝儿铺在上面，再盖上一层米浆，下锅炸，火候适当大一点，炸一会儿以后会自动脱模，让其在油锅中炸一会儿，再把模具拿出来做另一个糍粑。

自动脱模以后让其再炸一会儿，模具接着做另外一个。

出锅:炸至金黄以后，捞出沥油。可以观察萝卜丝儿的颜色，不要炸黑炸糊了。

这种颜色差不多刚刚好。

凉一会儿以后，可以开吃啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。