1.川菜团购网推荐:麻辣香锅
2. 【食材】
- 牛肉、猪肉、鸡肉等肉类,保证新鲜
- 辣椒、花椒、葱姜蒜等调料
- 蔬菜类,如豆芽、芹菜、西兰花等
3. 【制作流程】
- 将肉类切成小块,用料酒、盐、淀粉等腌制一会儿
- 将蔬菜切成小块,焯水后备用
- 热锅凉油,放入腌制好的肉类煸炒,加入葱姜蒜等调料炒香
- 加入焯水后的蔬菜,继续翻炒
- 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料
- 炒至蔬菜熟透,装盘即可
4. 【适合人群】
- 喜欢麻辣口味的人
- 身体健康,无过敏史的人
5. 【禁忌】
- 孕妇、小孩和老年人不宜多吃
- 蔬菜中的叶酸、维生素C等含量较高,多吃有益健康
6. 【注意事项】
- 炒制时不宜加太多油,以免过于油腻
- 炒至蔬菜熟透即可,不要过度翻炒,以免破坏蔬菜的营养成分
7. 【川菜团购网点评】
- 这道菜口味麻辣,香气扑鼻,让人垂涎欲滴
- 食材新鲜,搭配合理,炒制技巧精湛
- 团购价格优惠,性价比较高
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