这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋嫩了怎么弄好吃呢，以及葱爆蛋怎么炒好吃又嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 葱爆蛋怎么炒好吃又嫩
2. 小时候经常吃妈妈做的蒸鸡蛋嫩嫩的，可是我做了几次都是老老的，请问大神们要怎么做好吃
3. 煎鸡蛋如何做的形状好看又不焦，嫩而且好吃
4. 炒鸡蛋怎么炒好吃，能放糖吗

葱爆蛋怎么炒好吃又嫩

准备原料：鸡蛋三到四个，大葱三段，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。

首先我们把鸡蛋打散备用，大葱适当切片。

第一步：锅中加入少许的油，加热至三成热，然后把鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固盛出备用。

第二步：不用洗锅，加少量的油，加热至五成热，把大葱倒入锅中翻炒一分钟，然后倒入炒好的鸡蛋翻炒一分钟。

第三步：加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

小时候经常吃妈妈做的蒸鸡蛋嫩嫩的，可是我做了几次都是老老的，请问大神们要怎么做好吃

嫩鸡蛋蒸法:

1.食材:鸡蛋1个、生抽、醋、香油。

2.将鸡蛋打倒碗里搅均匀，再倒入1:2凉水继续将蛋和水搅均匀，然后放到蒸锅上蒸，待水开后调小火慢火蒸15分种

(这是关键的一步，火大蛋起蜂包眼)，然后取出用勺子或刀子在蒸好鸡蛋划几下，倒入少许生抽和香油，滴几滴醋，鲜嫩蛋就做好了，特别适合1一2岁婴儿。如果给老人做需放2一3个鸡蛋，适当放少许食盐。

3.蒸嫩蛋也可使用做微波蒸制，时间调至3一5分种即可。

煎鸡蛋如何做的形状好看又不焦，嫩而且好吃

早餐吃一个鸡蛋，一天的蛋白质足够了，有人爱吃水煮蛋，有人爱吃煎蛋，煎蛋相对于水煮蛋费事一些，讲究的人，喜欢煎蛋好吃又有颜值，介绍下个人做法。

1，热锅冷油，锅烧热，再加点油，打入鸡蛋，不要等油热再打鸡蛋，因为会贱油，搞得自己手忙脚乱，鸡蛋没煎好，就糊了。为了漂亮，蛋黄必须安稳在中间，蛋黄不可以破，蛋液自己用铲子或者其他维持好形状，如果实在不行，就借助模具了，或者生活中的食材，例如火腿肠，洋葱圈都可以的。

2，鸡蛋打入锅内，要用小火，毕竟锅温度还是挺高的，又有油，很可能蛋液熟了，或者焦了，蛋黄还没熟，用手抿一点点盐颗粒撒蛋上面，不吃咸可以不撒，也可以撒自己喜欢的调料，胡椒粉一类的

3，当蛋白差不多稳定了，加点热水，但是个人不建议盖锅盖，因为实验过，盖了锅盖，水汽会把蛋黄焖白了，影响颜值了。加入水这样蛋白不至于靠油煎的焦黄，煎蛋才能嫩一些，蛋黄容易熟，蛋黄看自己喜欢吃糖心还是其他，来把握时间。

4，做完煎蛋，放在一个有颜值的盘子里，配上配菜，千禧果，培根，火腿，等等做个点缀也是另一种营养，看上去赏心悦目。

炒鸡蛋怎么炒好吃，能放糖吗

1、先把蛋打散，可以在蛋里加入一点水，锅烧热下油;

2、把蛋倒中间，然后快速把锅提起将蛋液沿锅边绕一圈，煎至两面金黄即可

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