大家好，关于烧了锅的鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻过的鱼怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冰箱冻过的鱼怎么做才好吃
2. 冻过的鱼怎么做好吃
3. 一段一段的鱼怎么烧好吃家常做法
4. 油炸过的鱼怎么炖好吃

冰箱冻过的鱼怎么做才好吃

冰箱里冻过的鱼怎样煮才能更好吃？相信大家都知道，新鲜的鱼煮起来更好吃，但是经过冰箱冻，过之后的鱼以后再煮就不好吃了，小编有一种方法，让，冻过的鱼也能做出美味，甚至还有可能比新鲜的鱼做的还好吃。

如果一条鱼本身够新鲜的话，怎么煮他都跑去，前提是要把鱼取出来，必须解冻。激动的时候千万不能用热水，因为这样会把鱼肉弄烂，会破坏鱼本身的鲜味。而且还会让鱼失去它的营养价值。我们应该把鱼放在凉水里，泡至30分钟左右就可以解冻了，以现在这个季节，不到30分钟就能解冻。解冻之后的鱼，我们要先把鱼鳞，内脏去鳃，都要清除干净一定要注意鱼肚那层黑色的膜一定要清洗干净，之后沥水当做备用就可以了。

现在雨很有很多做法，也可以拿来煮汤，清蒸，煎炒还有烤鱼。这几种方法对分什么鱼？不同类型的鱼，做法自然而然也是不同的。

假如是，黄花鱼鲫鱼，豆腐鱼的话，我们直接可以用来煮汤，首先等锅热了之后，我们再倒油放一些姜丝。这样可以有效的去除腥味，也有效的避免鱼皮裂的太厉害，千万要记住，在煮鱼的时候，一定要让鱼多放几次，千万不能太繁琐了，等到鱼有七成熟的样子，我们就可，往锅里倒入开水。如果想要鱼的鲜味更浓一些，就可以倒入凉水，如果怕鱼的腥气，太重的话，也可以倒入温水可以往锅里，加一点配料或者食材，杜甫是一个不错的选择，因为鱼和豆腐搭配起来营养价值，相当高，本身鱼的营养价值就非常高，搭配祛痘回来，营养价值会更高，促进骨骼的发育，促进，钙物质的吸收，是青少年吃伙食的最佳选择，因为青少年正处于青春期，属于生长发育的最佳阶段。如果鱼汤实在太腥的话，可以往鱼汤里放两颗红枣。红枣也是科一，祛除腥味的，但是要记住，红枣核一定要取出来。

等到鱼汤滚起来的时候，千万不要着急关火，等汤变成乳白色之后就可以证明差不多了，之后再放入配料，盐，葱花等，就可以关火了。一个美味的鱼就这样做出来了。

冻过的鱼怎么做好吃

、食材：冰冻鱼若干条，水半桶，配料若干，味精10g。

2、方法/步骤：首先把冰箱里面冰冻着的鱼根据需要拿出若干条，放到一个小桶里面

（这时的鱼是硬板板的，小心不要划到手）。

3、往小桶里面放半桶水，盖上盖子，放在人不容易碰到的角落里让冰慢慢融化，最好不要放热水，热水泡久了鱼就不好吃了。

（这个过程是要时间的，所以下午要吃的鱼最好从早上就开始泡）

4、等冰冻的鱼泡软了以后拿出，用筛子把水过滤干。然后把鱼鳞和鱼的五脏六腑剖开把鱼洗净，丢掉赃东西。

5、把整理好的鱼放到砧板上切成块状，适当撒上一些辣椒粉等配料，揉搓稍许，放在一旁让配料入味备用。

6、往锅里面放入适量的水，烧开，然后小心翼翼的把鱼块放入沸腾的水中，盖上盖子，煮上十分钟就可以香喷喷出锅了，然后再往上面撒点味精，增鲜加味，毕竟鱼已经冰冻过了，可能需要加鲜。

一段一段的鱼怎么烧好吃家常做法

将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成一段一段的块状。

将鱼块放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮约5分钟。

将鱼块捞出，放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、味精等调料，腌制约10分钟。

将腌制好的鱼块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮约10分钟，直到汤汁收干，鱼块呈金黄即可。

油炸过的鱼怎么炖好吃

做法：1、准备好食材。鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。

2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

3、抓匀后腌制20分钟。

4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。

5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。

6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。

7、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上，让鱼肉充分入

关于烧了锅的鱼怎么弄好吃和冻过的鱼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。