大家好，关于茅鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茅鱼怎么处理的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茅鱼怎么处理的
2. 咸茅草鱼怎么蒸
3. 茅鱼怎么钓
4. 茅刀鱼的吃法

茅鱼怎么处理的

茅鱼在处理时需要清洗和去腥。1，茅鱼生长在浅滩和河川中，水质较差，所以在处理时需要先用清水冲洗。2，茅鱼肉质较为细嫩，可做成很多美食，但肉内仍有腥味，需要用盐或姜等调料去腥。3，茅鱼还有去鱼鳞和去内脏等其他处理步骤，处理得当才能保证口感和健康。

咸茅草鱼怎么蒸

1、黄鱼洗净，沥干水分，放入盘里，抹上盐，料酒，放葱姜，用滚开的水蒸15～20分钟。

2、热锅里加入3大勺油，倒入茭白丝煸炒30秒，再加入咸秧草加入1小勺糖，一起煸炒后，加适量水，加盖焖1分钟。

3、盛出一部分咸秧草后，留2大勺左右的量在锅里，倒入蒸鱼的汤煮滚，淋在鱼身上即可。

茅鱼怎么钓

1、钓具选择技巧

对于锚钩锚鱼的话，首先钓具上鱼钩的选择是固定死的，使用锚钩即可，大小的话只要能够承受10斤以上的鱼就可以了，对于鱼竿的选择要使用极硬的鱼竿，鱼线的话至少也得是2.0号的，否则的话容易断线。这里一定要使用主线和子线分开，因为水底的情况比较复杂，很容易刮到障碍物。

2、钓位选择技巧

使用锚鱼这种钓法的时候，对于钓位的选择，一定就是深水区域了，最好是在湖泊和江河之中进行，而且要保证水底的障碍物要尽可能的少，谁要清澈，最好是可以一眼看到底的那种，不然容易出现不必要的麻烦。

3、打窝技巧

对于船钓和划钓的除外，其他的钓法的可以试试打窝，虽然很多钓友认为在锚鱼的时候是没必要打窝的，打窝只是浪费，但是若是通过这样的方式在增加自己的锚鱼的概率会不会很好呢?使用打窝器

茅刀鱼的吃法

主料：茅刀鱼500克

辅料：鸡蛋120克，小麦面粉50克

调料：盐5克，料酒10克，植物油30克各适量

做法：

1.将茅刀鱼去鳃、内脏，冼净；

2.将净茅刀鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；

3.鸡蛋打入另一碗内，搅匀；

4.锅置火上，放油烧热，将茅刀鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。