很多朋友对于面锅怎么弄好吃和铁锅面怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 铁锅面怎样做
2. 烙饼用什么锅最好
3. 砂锅面的做法及配料
4. 东北大骨面怎么做好吃

铁锅面怎样做

铁锅面？是铁锅的搁锅面还是铁锅焖面，这是两种不同的美食……

因为我是呼和浩特人，呼市的搁锅面是胡麻油肉炝锅，放入肉，适量的姜、花椒面炒香，西红柿、土豆入锅继续翻炒，放入酱油、咸盐、味精等调味，倒入适量的开水，开始擀面，擀好的面直接揪片放入锅中，待面片、土豆熟后，放入适量的菠菜，搅拌就可以吃了……

（这个面是根据自己的口味不同而放的多少，喜欢吃汤的就多放水，少放面；喜欢吃稠点的就少放水多放面）

而呼市的铁锅焖面是胡麻油肉炝锅，放入肉，适量的姜、花椒面炒香，豆角丝、土豆入锅继续翻炒，放入酱油、咸盐、味精等调味，倒入适量的开水，开始擀面，擀好的面切成均匀的条子，均匀的放入锅中，淋上少许胡麻油、火调至小火，盖盖子焖的即可……待锅中水份烧干，面条熟透就可以进行搅拌了，搅拌均匀就可以食用了……

在这里只能说，具体制作还有很多细节才能很好的诠释美食，尤其是焖面水的多少才能把面焖熟有待进一步掌握……还有就是焖面可以选择其他肉类进行焖面，比如排骨焖面、鸡块焖面等，很多的……根据个人口味可以任意搭配……希望大家都能做成功……

烙饼用什么锅最好

最好用鏊子，没有鏊子就用平底锅，这样可以使饼受热均匀，避免糊掉。以前小的时候，大人们都会拿易拉罐倒铝锅，倒鏊子等，而且用易拉罐倒的平底锅，锅底厚实耐用，关键是烙饼啥的不容易糊掉！

砂锅面的做法及配料

砂锅面的做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作砂锅面的方法，希望对大家有所帮助！

盆中放入适量的面粉，清水多次少量的添加

将面粉用筷子搅成絮状后，在揉成光滑的面团

揉面时应遵循“三光”原则，手光、面光、盆光

面团揉好后醒二十分钟左右

将菠菜洗净后切段备用

番茄切丁备用，干豆腐切条备用

烧锅倒入少许油，油热后放入葱花、番茄丁翻炒出香味

放入鱼丸、干豆腐条、适量的火锅底料、适量清水

中火煮十分钟左右

将醒好的面团擀成大面皮，圈起来用刀切成粗细适中的面条，放入砂锅中

待面条快要煮熟时，放入菠菜

菠菜煮熟后添加适量食盐、生抽调味即可

好吃的砂锅面就做好了

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，可以留言讨论！

东北大骨面怎么做好吃

食材

猪大骨500克，油菜50克，挂面200克，葱适量，姜适量，水适量，米醋适量，盐适量，花椒适量，大料适量。

大骨汤面的做法

1.准备所需材料。

2.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

3.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

4.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。

5.取油菜叶洗净并切段。

6.另起锅煮熟面条。

7.切成段的油菜叶放入大骨汤中。

8.下入煮熟的面条调入盐即可。

关于本次面锅怎么弄好吃和铁锅面怎样做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。