大家好，关于广西炒田螺怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于田螺是爆炒好吃还是卤的好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香辣田螺怎么做好吃
2. 你们怎么让田螺快速吐沙
3. 田螺怎么去泥沙，怎么做好吃上瘾
4. 田螺是爆炒好吃还是卤的好吃

香辣田螺怎么做好吃

原料：螺丝

香辣螺蛳，葱姜蒜，豆瓣酱少许，黄豆酱少量，糖，鸡精，味精，酱油，辅料：洋葱，青椒

你们怎么让田螺快速吐沙

很久以前，在一个村子里有一个孤儿，是好心的邻居们收养了他，才使他长大成人。小伙子长到二十来岁时，就在村边搭了两间茅屋，开始独立生活了。无论谁家遇到了困难，他都会热心地帮助，大家都夸小伙子是个勤劳、善良的孩子。

他每天早出晚归地辛苦耕种，但是忙了地里的活儿，顾不上屋里的活儿，经常吃凉饭、剩菜。有一天，小伙子干完活儿回家，看见路边有一只很大的田螺，出于好奇，他就将这只田螺带回家，把它养在水缸里。

第二天，小伙子照旧到地里去干活儿，可是当他回到家，准备做饭时却发现，热腾腾的饭菜已经在桌上摆好了。小伙子以为这是好心的邻居们帮他做的?

没想到，接连几天，小伙子干完活儿回到家，都能吃到香喷喷的饭菜。于是，小伙子向邻居们道谢，可是邻居们都说不是他们做的。小伙子很纳闷儿，决心要弄个水落石出。

这天早晨，小伙子又扛起锄头下地干活儿了，他没有等到傍晚，就早早地回来躲在篱笆外面看屋里的动静。只见一位美丽的姑娘从水缸里出来，忙着生火、做饭，不一会儿，屋里就飘出了饭菜的香味。

小伙子飞快地推门进屋，直奔水缸，看见那只大田螺只剩下一个空壳静静地躺在水缸里。小伙子走向正在做饭的姑娘，问道：“姑娘，你是从哪里来的?为什么要帮助我呢?”姑娘见小伙子突然闯进来，不知如何是好，她想回到水缸里，又被小伙子挡住了去路，只得说出实情。

原来，姑娘是天上银河里的白水素女，因为玉皇大帝知道小伙子从小没有父母，很同情他，还因为小伙子乐于帮助别人，就派她扮作田螺来帮助小伙子。

田螺姑娘说：“我本来想多帮助你几年，等你生活富裕了、娶了妻子以后再走，可是你今天突然闯进来，知道了我的身份，我不能在人间呆下去了。”小伙子非常后悔，责怪自己的举动太鲁莽，再三请求田螺姑娘留下来。田螺姑娘指着水缸里的田螺壳说：“我把田螺壳留给你，你用它盛粮食，就会有很多粮食出来，你用这些粮食帮助乡亲们吧。”忽然，天空中刮起了一阵大风，接着下起了大雨。风雨过后，田螺姑娘已经不见了踪影。小伙子望着田螺壳，呆呆地看了很久，心里有一种说不出的滋味。后来，小伙子就用这个田螺壳来盛粮食，壳里的粮食总是满满的，家里的粮食越来越多。但小伙子仍然辛勤地劳动，还拿出很多粮食送给乡亲们。受到帮助的乡亲们都十分感激田螺姑娘，大家建庙立祠，来纪念这位乐于助人的田螺姑娘。

我最先知道田螺，就是接触这个故事开始的，后来我平生第一次去浙江的时候，才知道田螺能吃，呵呵，好奇怪，而且味道很好，但是我不知道具体的做法。后来，随时间的推移，我知道了，田螺的清洗，以及做法，现在我就推荐给大家。

1、把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水搓洗几遍。

2、加入清水，再加入足量的食盐。盐的用量适量，一般是加到感觉水很咸为止。

3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙。

4、这期间反复换3次水。最后一遍再用清水清洗几遍。

5、把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

6、捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可用针或牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。

田螺怎么去泥沙，怎么做好吃上瘾

大家好，我是人丑话不多的涛哥，今天分享一道辣炒田螺，不用牙签轻松的吸出肉，好吃又非常的下酒、

对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享，土豆是我们都爱吃的食材，今天分享一道凉拌土豆丝家常做法，味道不一般。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材

田螺250克，大蒜几颗.香菜、小葱，菜籽油，酱油5克，蚝油10克，蚝油10克

制作步骤

1.首先我们选用田螺250克，市场上卖的田螺都是机器打制过的，并没有完全去除田螺的根部

所以我们一一去除，这样一可以去除田螺的内脏，有效去除泥沙，二可以更吸味，然后用清水清洗干净，必须用清水多清洗几遍，这样吃起来才没有沙石

2.大蒜几颗切成粒，老姜2克切成粒，干海椒3克，青花椒2克，子弹头辣椒3个增加香度

3.香菜、小葱切成段，也可以加点薄荷叶，这样能有效去腥

4.锅热烧水，下入小葱、姜片，加入适量的料酒去腥，下入田螺焯水，整个过程大约3分钟，并用勺子不停的搅拌，然后用漏勺不停的翻，这样才能去除田螺的吸盘，沥水，立刻用凉水冲凉

去除田螺的吸盘

5.锅烧热，下入菜籽油，下入姜蒜煸炒，小火炒出香气，加入青花椒和干海椒，小火爆

6.下入田螺，煎炒至田螺的肉收缩后，

7.烹入酱油5克，下入蚝油10克增鲜，下入啤酒半瓶，没过田螺即可，加入胡椒粉去腥

少量的糖增鲜，小火焖制15分钟，大火收汁

8.这样一道辣炒田螺就做好了，肉一吸就掉，非常的好吃

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田螺是爆炒好吃还是卤的好吃

田螺可谓是夜宵中除了小龙虾之外的另一个夜宵小霸王，在炎热的大夏天约上几个朋、友到外面喝酒必点的就是一盘田螺，和啤酒搭配，真的是越吸越过瘾，蒜香和辣子的香味交织出来的香味，浸在汤汁里面的田螺，吸一口汤汁，回味无穷，来一口冰凉沁心的啤酒，简直停不下来，今天就教大家做一道爆炒的田螺，我们准备的材料有田螺、青椒、小米椒、葱、鸡精、郫县豆瓣酱、姜等，接下来我们的步骤是1、把田螺的尾部剪掉，加入清水，放入少许花生油和食用盐，清洗田螺

2、把配料切好，蒜切蓉，备用

3、起锅烧油

4、把蒜蓉倒入锅中，翻炒到爆出香味，倒入田螺炒2－3分钟

5、加入清水，烧开加入耗油，进行调味

6、大火收汁，即可出锅

文章到此结束，如果本次分享的广西炒田螺怎么弄好吃视频和田螺是爆炒好吃还是卤的好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！