腌桂鱼怎么弄好吃窍门？腌制鳜鱼的最佳做法
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今天给各位分享钓鳜鱼怎么弄好吃的视频的知识，其中也会对视频教清桂鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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米诺，沉水铅笔，亮片，铁板，vib,软饵，都中过鳜鱼。用软饵最经济，鳜鱼都在乱石嶙峋的结构，硬饵挂起来消耗不起。激流路鳜鱼当然用软饵最好，合适浅深的米诺效果好，但免不了损失。我大多用铅头钩，简单高效。有一段时间为了防挂也用德州，防挂效果好一点，但挂底最多的是铅坠卡石头缝，所以比铅头钩也好不了多少，后来基本上还是用铅头钩。我还喜欢用铁板路鳜鱼，铁板相对便宜，而且很多时候鳜鱼对软饵不开口，铁板跳底层反而口很好，一经过它面前它自然反应就是一口。铁板我把三本钩改单钩，可以减少挂底几率。
另外谈一下软饵的颜色，什么颜色都中过鳜鱼，包括黑色，多带几个色也好，口不好就换个色。
再说说铅头钩的克重，我一般准备了3.5，5，7，10四个克重，水浅、流缓用小克重，水激、流深用大克重，主要是看能下底同时克重尽量小，克重太大挂底的几率大，同时多少影响鱼吸口。
铅头钩也挂底，手法熟练了，能大幅降低几率。杆子调性快，线的延展度低有利于感知钩饵在水下的状态，触底就跳起来或者抖动竿子带动饵不要落实。另外杆子不是越软感度越好，反而是硬杆子感度高，激流里路鳜鱼，最好是mh甚至h硬度的杆子，因为激流里阻力很大，你要用足够的强度把鳜鱼拔出来，否则它往石头缝里钻，你杆子软了干不过它。缓流，水浅可以用软杆，因为硬杆不好抛小克重的饵。
清蒸桂鱼的做法步骤1准备好的用料。
2先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。
3再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。
4蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。
5倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。
6剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。
7蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。
我养有几口大鱼塘，每个里面养桂花鱼大概500条左右吧！桂花鱼比较特别除了用虾钓得到，还有用粘网可以搞的到其他办法好像都不行，必须放干水才抓的到，这鱼不知道为什么用渔网捞怎么捞一条都捞不到，鱼塘放又不能放太干，不然这桂花鱼都会死完，放到还可以看见桂花鱼背上的刺的时候就不能再放水了，然后开始下塘去一条一条抓上来，桂花鱼有个特别的地方他们比较游到一起一群鱼全在一个坑里躲着。这样比较方便抓到，抓这鱼要戴着毛线手套，安全一点，抓这鱼一点要顺着他，不要暴力去抓，不然他反抗的时候全身的刺都竖起来，只要你给这刺挂到都会中毒，他的鱼刺有种神经毒素，全身血管都会痛，这个时候你就也不再抓鱼了，刺到的那只手麻痹了，赶紧把伤口上的血挤出来，然后到比较方便的地方用自己的小便对着伤口冲一下，尿可以解毒，可以缓解一点疼痛。我们经常被刺的给他刺到痛的反应没有那么大只是有点痛。过段时间就好了。小一点的桂花可以抓住头就可以抓起，大一点的桂花鱼要从他肚子底下托起来，这样子他不会把刺竖起来。我放的塘有一个三年没干底，今年过年干了二条13斤左右的大桂鱼，不信的可以看图，我图片拍的少录视频去了，这么大的桂鱼你们见过几次，欢迎大家留言评论交流一下养殖桂花鱼的技术跟经验谢谢各位！
干锅臭鳜鱼
林冰儿“自古以来中国的家宴上无鱼不成宴，鱼也成了新年餐桌上的必备菜肴，象征着年年有鱼，可是新鲜的鱼肉吃多了以后也会觉得没有太多的新花样，而近两年这闻起来臭吃起来香的臭鳜鱼却成了餐桌新宠，平时出去吃饭也习惯性的点上一份，后来我买回来些臭鳜鱼自己在家做，虽然味道和卖相都比饭店里差一些，但自己在家做的更实惠，而且这道菜会让餐桌更丰富也更有新鲜感。”
用料主料臭鳜鱼500克辅料洋葱100克剁椒40克香菜50克料酒30毫升姜蒜30克豆瓣酱50克酱油20毫升干锅臭鳜鱼的做法1.臭鳜鱼处理干净后身上划几下，加入料酒腌制一小时，然后用餐巾去掉多余水份
2.热油，下入姜片略炸
3.放入臭鳜鱼煎至两面金黄后取出备用
4.另起一锅，放油烧热，下豆瓣酱炒出红油
5.加入姜蒜末和洋葱炒香
6.加入剁椒
7.加入适量的清水
8.加入酱油煮开
9.加入臭鳜鱼煮到汤汁收干时洒入香菜即可
烹饪技巧1、臭鳜鱼本身就很咸，所以在制作过程中不用加盐，如果咸味太重还可以提前泡一晚上去掉多余的盐份2、如果家里有紫苏可以放点儿，味道更鲜美3、臭鳜鱼需要多炖会儿，把辣味炖进去以后味道超好
关于钓鳜鱼怎么弄好吃的视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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