大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼红烧汁怎么弄好吃视频，红烧鱼的汤汁怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧汁的正确使用方法
2. 红烧酱油汁配方
3. 红烧鱼的汤汁怎么做
4. 红烧带鱼的汁怎么调

红烧汁的正确使用方法

红烧酱汁的用法就跟老抽一样，这玩意就是用来调色的，红烧酱汁本身的味道并不好不论烧什么菜都不能多放，放多了不仅口感不好，最重要的是菜会变得黑乎乎的一看就没有食欲了，所以如果没有用过红烧酱汁的人，第一次用一定要少放一点。

红烧酱油汁配方

材料：辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙。

红烧鱼的汤汁怎么做

水140ml、酱油60ml、酒90ml、味醂30ml、砂糖15克做法：将所有材料煮至糖溶即可用途：挑选白肉鱼，如鲷鱼、石斑鱼、海鲡等的头、下巴、中骨等部位，用浓稠的煮汁红烧而成的料理马上试试自己制作的红烧鱼煮汁吧

红烧带鱼的汁怎么调

提前准备好所有的食材。

2/带鱼清洗干净，去掉头尾部，剪成均等的小段。

3/将带鱼放入大碗内，加1勺盐、1勺料酒、葱姜丝，用手轻轻翻拌均匀，腌制10分钟。

4/提前调好料汁，

碗中加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺醋。

5/半勺盐，1勺白糖，1碗水，搅拌均匀备用。

6/腌好的带鱼均匀的裹上一层淀粉。

7/不粘锅放2勺花生油，油热后将带鱼依次码放在锅里，小火将两面煎至金黄色，盛出备用。

8/锅内保留底油，加葱姜蒜，小米椒炒香。

9/倒入煎好的带鱼，加入调好的料汁，大火烧开，转中小火慢炖。

10/最后用水淀粉勾芡收汁。

11/出锅前撒上一把葱花。

12.美味又好吃的红烧带鱼的料汁完成开吃了

关于本次鱼红烧汁怎么弄好吃视频和红烧鱼的汤汁怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。